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posted 2012-07-23 06:40
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの酒は、大黒正宗の最高級酒です。 『大黒正宗 大吟醸 黒kuro』 安福又四郎商店 神戸市東灘区御影塚町 通称、「黒」 と言われている酒です。 大黒正宗の特長は、どっしりとした重みのあるのが特徴です。 この黒はその特長に、香りのよさと、まろやかさをプラスした酒です。 見事としか言いようの無...
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posted 2012-07-23 05:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『KOBE☆灘の地酒バル』 実行委員会議が終わればお楽しみの 「お疲れさん会」 です。 「みみづくホール」 が会議室から宴会室に変わります。 会議に出席した皆さんが参加します。 この日も美味しそうな料理がたくさん並びました。 お酒も灘の地酒の日本酒が次から次にと出てきます。 濱田店長男前です。（お酒...
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posted 2012-07-23 03:57
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンいつもの立ち呑み【鈴ぎん：福寿】さんで、少し喉を潤しての帰宅です。 長年通い詰めていますと、お店の中の事情まで通じてしまいますので、月曜日には「天ぷら」や「揚げもの」を選ぶようにしています。 前日の日曜日に、天ぷら油の総入れ替えが行われるからです。 本日はメニューには出ていない「揚げ出し豆腐」（３０...
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posted 2012-07-22 06:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの芋焼酎も、若潮酒造製造です。 『さつま若潮 荒濾仕上げ』 白麹 常圧蒸留 秋季限定！ 荒濾仕上げのしっかりした芋の旨味のある焼酎。 地元で愛され続けている若潮酒造の代表銘柄 「さつま若潮」 太陽に育まれた大地の恵みから生まれた、地元産のさつまいも（黄金千貫）を１００％使用した本格芋焼酎...
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posted 2012-07-22 05:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん韓国の済州島に旅行に行ったマスターが持ち帰った青唐です。 韓国産の 「青唐辛子（プッコチュ）」 辛くない青唐辛子もありますが、これは辛い！ マスター、醤油煮にしてましたが辛すぎて皆さん敬遠。 タネが特に辛いので取りましたがそれでも辛い！ それでも最初より減っていました、誰が食べたのか・・・？...
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posted 2012-07-22 05:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん鹿児島限定の芋焼酎です。 このお店、鹿児島から特別ルートで仕入れています。 『たんこどん 木樽蒸留』 若潮酒造 鹿児島県志布志市志布志町 この焼酎は、昔ながらの木樽蒸留が特徴のお酒です。 【たんこどんとは？】 樽・桶職人のことを鹿児島弁で 「たんこどん」 と呼びます。 この焼酎 「たん...
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posted 2012-07-22 04:50
エンジェルライフ：高松
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天使 今日のランチは “ ル カフェ アン ” でした！ ｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 天使は ママのお手製パンのクラブハウスサンドセ...
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posted 2012-07-22 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつもの店です。 「さかなでいっぱい」 とは 「魚で一杯」 なのか 「魚でいっぱい」 か？ 魚がいっぱいでなく前者の 「魚で一杯」飲むという意味か。 この日の珍味４種は、「つぶ貝」 「鯛皮ポン酢」 「鯛の煮凝り」 「蛸フライの酢の物」 お酒はまず、「ハーフ＆ハーフ」 「角ハイボール」 刺身は 「よこ...
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posted 2012-07-22 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん変わった、斬新で、日本酒のラベルのイメージを変えた蔵。 『三芳菊 WILD-SIDE 等外米（壱60）番外仕込み 猫ラベル 無濾過生』 三芳菊酒造 島県三好市池田町サラダ1661 精米歩合：60％（播州山田錦等外米） 使用酵母 徳島酵母 アルコール度...
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posted 2012-07-21 21:00
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン無事に「一級建築士・木造建築士」の学科試験が、行われています。 一級の学科試験の午前中の試験が終わりましたが、欠席者がいつもより多く二割あり驚いています。 決して安くない受験料を納めているはずで、また一年に一回の試験ですから、試験監督の立場でありますが、何事かと心配してしまいます。 まだまだ先の長い...
