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posted 2015-12-17 19:24
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン立ち食い「うどん・そば」といえば、中高年サラリーマンやオッチャン達が利用する店という印象が強いのですが、若い女性客や新しい層の開発を目指して、このたび【山陽そば】と「神戸女子大学」の家政学部管理栄養士養成課程の４回生のゼミ生８名と、指導担当されている＜橋本加代＞準教授との産官共同事業として、コラボメ...
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コンボイエリアで1番に安くて、美味しいと思われるタイ料理屋さん、Koon Thai Kitchenを再度ご紹介。 更に安くてお得なランチスペシャルから、Green Curryと極太米麺のPad Kee Maoを注文しました。サラダが付いて＄6.45です。 Green Curryは辛さを1番控えめなM...
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posted 2015-12-17 02:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン夕方からの営業ですので、なかなか顔出しできない【とらいあんぐる】です。 お好み焼き屋さんでは大体 「モダン焼き」 を食べますが、今宵は旬としての＜牡蠣＞を使った「牡蠣のお好み焼き」（９００円）にしました。 店名と同じ三角形の取り皿を出してくれていますが、粉もん文化の関西人としては「コテ」のみでいただ...
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posted 2015-12-16 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンインスタントラーメン等の新製品が出ていないかと、スーパー「ライフ神戸駅前店」に出向いた際、南側の道路で見つけました＜鉄板ダイニング【ｉｔｉｋａｎａｎａｋａ（イチカナナカ）】＞です。 店先の置き看板の最下段に「日替わり定食」が（５００円）でしたが、その上に書かれていた「鳥マヨ玉子明太ネギのり丼」（８０...
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posted 2015-12-16 15:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン長さ１３センチ程のパンで、片側に穴があけられて、中に入れて焼かれた＜チーズ＞が溶けて流れ出た形状の「もちもちロール（チーズ）」（１２９円）です。 柔らかめのモチッとしたパン生地と＜チーズ＞の取り合わせですが、特に感動を覚えるほど特別な味わいではありませんでした。...
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posted 2015-12-16 02:26
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の口切りとしての肴は 「坂越産生牡蠣」 で始まりましたので、魚介を中心に二番手の肴は、「鯵のたたき」（３５０円）にしました。 味がおいしいから「あじ（鯵）」になったと言われるほどですので、「岬あじ」や「関あじ」などのブランドが有名です。兵庫県としてはブランド化されていませんが、南あわじ市にありま...
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posted 2015-12-16 00:56
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン酒の肴として、旬の「生牡蠣」（４００円）は、はずせない一品です。 兵庫県では赤穂市の坂越湾で養殖された「坂越（さこし）」の牡蠣が有名で、また「坂越の船祭り」は瀬戸内産大船祭りのひとつとして国の重要無形民俗文化財に指定されています。 また坂越には、神戸市東灘区にあります＜剣菱酒造＞（創業１５０５年）に...
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posted 2015-12-15 19:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久しぶりに＜きっちん【ＭＡＲＩ－ＹＡ（マリー家）】に顔出し、「日替わりワンプレートランチ」（８００円）をいただいてきました。 高速神戸駅西改札口から地上に出て【ＭＡＲＩ－ＹＡ】までの道すがら、交差点の角にありました看板屋の跡地に 「セブン・イレブン」 が８月３１日に開店、インド料理店の乱立で懸念して...
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posted 2015-12-15 14:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜調理パン＞シリーズとして、なるべく新しい製品と考えていますが、味の好みもあり難しい選択になってきています。 またよく似た調理パンの「名称」や「形」があり、同じ製品を覚えておくのも大変で、今回もそうでした。 前回アップした際の調理パンの名称は 「明太じゃがいもデニッシュ」 でしたが、今回は「明太ポテ...
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サンドイッチを主力商品としているファーストフードチェーン店のSUBWAY。 Kearney Villa Road店はサンディエゴタウンオフィスから歩いて行けるのでとても便利です。 SUBWAYのサンドイッチはお好みのパン・ハム・チキン・サラミ・野菜を聞きながら、オーダーメイドで作ってくれます。 サラ...
