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posted 2018-02-24 00:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝６時の気温は４℃、最高気温は１１℃という神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「豚の生姜焼き・サラダ」＋「白菜の煮物」＋「焼きナス」＋「お吸い物（麩・わかめ・ねぎ）」＋「果物（黄桃）」でした。 「焼きナス」多人数分の皮をむくのは、かなりの手間だと思うのですが、皮をむいた茄子が半完成品としてあるの...
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posted 2018-02-22 00:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝６時の気温は４℃、最高気温は９℃という神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「肉じゃが」＋「エビ寄せフライ」＋「胡瓜とカニかまぼこの酢の物」＋「豚汁」＋「果物（キウイ）」でした。 メニューでは「豚汁」でしたが、実際は（豆腐・ネギ）の味噌汁でしたが、具が当たらなかっただけかな。でも「豚汁」に（豆腐...
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posted 2018-02-20 00:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝６時の気温は３℃、最高気温は二けたの１０℃という神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「カレーライス」＋「シザーサラダ」＋「フルーツヨーグルト」でした。 デイケアのカレーで、スパイシーさや辛さを求めるのは無理だとわかっていますが、それでも甘みを感じるカレーには抵抗感があります。...
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posted 2018-02-17 00:17
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝６時の気温は４℃と穏やかで、最高気温は９℃でしたが、風が強く吹いていて、体感温度は低く感じた神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「にゅうめん」＋「ほうれん草と白菜のお浸し」＋「杏仁豆腐」でした。 前回登場の （１４１） ・ （１５２） 「にゅうめん」 と同じ組み合わせで、一度作成したメニューは...
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posted 2018-02-15 00:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン２７日ぶりにあさの最低気温が５℃を超え、最高気温も１２℃という神戸のお天気で、にわか雨がありました。 本日のお昼ご飯は、「鯵の生姜煮」＋「里芋の揚げ出し」＋「胡瓜と人参の酢の物」＋「豚汁」＋「果物（リンゴのコンポート）」でした。 魚の切り身を使った料理、高齢者対応なのでしょう骨があらかじめ処理されて...
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posted 2018-02-13 00:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝６時の気温は０℃、最高気温は５℃のよそうでしたが、施設からの帰宅時間には雪が舞っていた神戸のお天気です。 本日のお昼ご飯は、「鶏肉照り焼き・サラダ」＋「菜の花のお浸し」＋「炒り豆腐」＋「味噌汁（ネギ・大根）」＋「果物（みかん９」でした。 しっとりとした「おから」ではなく「炒り豆腐」、箸で食べるのに...
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posted 2018-02-10 00:42
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝６時の気温は４℃、最高気温は８℃の予想でしたが、朝から雨の神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「鶏の天ぷらねぎソースがけ・サラダ」＋「射込み高野の含め煮」＋「味噌汁（白菜）」＋「果物（キウイ・パイナップル」でした。 射込み高野（豆腐）ということで、切り口から厚みの半分に切り込みを入れて袋状にし...
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posted 2018-02-08 00:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日の朝６時の気温は０℃、最高気温は６℃問い神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「姫路おでん風（玉子・鶏肉・蒟蒻・大根・竹輪・じゃがいも）」＋「キャベツと小エビのオーロラソースサラダ」＋「フルーツゼリー」でした。 「姫路おでん」は、生姜醤油味で食べるのが基本ですが、味付けはごく普通のおでんでした...
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posted 2018-02-06 00:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝６時の気温はー３℃、最高気温は２℃の予測の神戸のお天気でした。 ほんじつのおひるごはんは、「さつま芋と枝豆の炊き込みご飯」＋「山菜そば」＋「胡瓜の酢の物」＋「果物（りんごのコンポート）」でした。 デザートの（りんごのコンポート）、どれを最後に食べるとおいしくいただけるか悩みました。「ご飯」、そばの...
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posted 2018-02-03 00:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン２月３日の本日は、節分です。雑節の一つで、各季節の始まりの日（立春・立夏・立秋・立冬）の前日のこと。 節分とは「季節を分ける」ことも意味しています。 江戸時代以降は特に立春（毎年２月４日ごろ）の前日を指す場合が多いようです。ここ数年は「恵方巻き」の風習がぜんこくてきにひろがり、巻き寿司の「恵方巻き」...
