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posted 2012-06-15 04:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお勧めメニューは、「チキンカツ（塩麹）」（３５０円）でした。 健康指向に便乗してか、いま（塩麹）が巷で流行っているようです。 塩と麹、水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料です。 古くから、野菜や魚を漬物床として利用されてきていましたが、昨年福井県内のブームが讀賣新聞の記事になり、全国...
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posted 2012-06-15 01:00
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃんう〜〜うっとうしくなってきました。 今夜からまとまった雨が降るそうで、湿度も高く、 身体もだるっ。。。シャキッとしません。。。 そこで、シャキッとするすえひろのジェラート新登場！ 「淡路島灘地区で太陽をいっぱい浴びて立派に実った甘夏のジェラート」 と、言いたいんですが、ちょっと長いか？ 「淡...
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posted 2012-06-14 20:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお昼ご飯は、 「マーボなすめし」 をおいしくいただいた【開新閣】さんです。 今回は、海老チリをご飯にかけた「海老チリめし」（４００円）です。 本来の海老チリは、玉葱がみじん切りで合えてあると思いますが、この海老チリは、玉葱のくし形切りがそのまま使われています。 甘辛いチリソース、ご飯とよく合い...
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posted 2012-06-14 16:25
エンジェルライフ：高松
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天使 ６月の “ マドモアゼル久美子 クッキング教室 ” ですよ！ ｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ アスパラガスの冷たいポタージュ ...
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posted 2012-06-14 04:06
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンあっさりと口当たりの良い「もずく酢」（２００円）、たまに酒の肴にしています。 どうやらあまり注文が出ないのか、注文した後に＜川本店長＞から、「もずく、しばらくやめようかなと考えているんですわ」と言われました。 ナガマツモ属モズク科の海藻として、ホンダワラ類に付着して生活しているところから、＜藻に付く...
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posted 2012-06-13 19:38
my favorite
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birdyウルトラがeat outだし、ピザに決定！(^_-)-☆ 焼きながら食べました。 上あご、やけどした！ 伊藤ハムとニッポンハムのピザに、具やチーズを足して。 トマトソース味ばかりになったのが、反省点です。(；一_一) 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2012-06-13 19:11
四季織々〜景望綴
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keimi昨日、 久しぶりに・・・ ホイップちゃんに会いに行きました。 微笑ましいホイップちゃんです♪...
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posted 2012-06-13 05:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンボランティアで動いています業界の総会も無事に終わり、５月の理事会も終わりました。 バタバタしているうちに７月理事会を迎えますが、その下打ち合わせの常任理事会の帰りに、ちょっと一杯です。 ボランティアで動かれているだけに、皆さんそれぞれの考え方があるのは当然ですが、筋の通らない一言居士の方の意見には閉...
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posted 2012-06-12 20:26
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお昼ご飯、＜すき家＞の「海鮮中華丼」（４８０円）にするか【松屋】の「きんぴら牛カルビ丼」（味噌汁付き：４８０円）にするかで迷いましたが、大好きな「きんぴら」に引かれて、【松屋】に決定です。 口径の小さな丼鉢ですので、具が少なそうに思えますが、段々重ねの感じで結構量があります。 「きんぴら」は、以前に...
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posted 2012-06-12 18:33
my favorite
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birdy「鱧はやっぱり、梅肉やよぉ～！出会いもんやん」とババショフ。 「知ってるよ、そんなん！ でもね、梅肉、作るのって面倒なんよ。 種とって皮とって、裏ごしして･･･ かといってチューブ入りは毒々しくて嫌やし･･･」 で、辛子味噌に。 ちょっと甘かったかな？ とても美味しかったです。 ただ、鱧の骨切りが粗...
