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以前はラーメン屋、割烹、串カツ屋そしてラーメン屋と入れ替わりが激しいこの場所に今度OPENしたのはロサンゼルス小東京でも人気の手打ちうどん屋さんもんぞう。 まだOPENしたてで、ご飯ものがメニューにあるけど、まだオーダーはできないそうです。 でもこちらの売りはうどん。 カウンターガラス越しにうどんを...
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posted 2015-01-26 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンＪＲ線に乗るためには、いつも利用しています「山陽東須磨駅」を通り過ぎ、さらに２キロばかり海側に歩いて「鷹取駅」まで出向かなければいけません。 その「鷹取駅」までの途中にあるのが、＜中華料理【千石】＞です。 本日は、中華の定番メニュー「ラーメン・焼き飯セット」（７００円）です。 この組み合わせの場合、...
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posted 2015-01-26 16:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン長さ２５センチばかりのロングパンで、名称は「フランスパン」（１１３円）です。 「フランスパン」といえば＜小麦粉・水・イースト＞のみで作られ、＜砂糖・バター・卵＞などを加えずに焼かれたパンの総称として、「バゲット」や「バタール」などが良く知られています。 悩ましいことに原材料に＜増粘剤（グアーガム）・...
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posted 2015-01-26 15:49
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birdyウルトラが親戚のお通夜で留守。 昼間はＬｉｔｔｌｅ姫の子守りでお使いに行かなかったので、またまた家にあるもので。 焼きそば麺を買ってあったので決定！ ＊焼きそば（豚バラ、キャベツ、玉ねぎ、人参） ＊鯖きずしのお酢の物 ＊トマト...
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ミッションベイのParadise Pointという小さな島にあるカリフォルニア料理のレストランTidalに行ってきました。 ミッションベイを一望できる広～いパティオはビーチのすぐそば。 暖房もあるし、ブランケットも貸してくれるので、夜でもパティオで暖かくお食事ができます。 San Diego Res...
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posted 2015-01-26 05:32
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birdy映画に行ったので、下のスーパーでお買い物。 もう面倒になってお寿司を買いました。('◇')ゞ 意外と美味しかったです。...
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posted 2015-01-26 03:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵のビールの肴は、「肉野菜炒め」（３００円）を選びました。 一般的に豚肉や鶏肉を焼きますと細菌は死滅しますが、遺伝毒性や発がん性物質の可能性がある＜変異原＞と呼ばれる有毒物質が増えてしまいます。 しかし豚肉に加熱した人参・モヤシ・キャベツなどを加え、コショウなどを添加することにより＜変異原＞は数十...
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トーランスに新たなアイスクリーム屋さん、「Kansha Creamery」が誕生しました。 ロサンゼルスだけでなく、トーランスだけでもアイスクリーム屋さんは星の数ほどありますが、「Kansha Creamery」はオーガニックに拘りながらも、最高の味を追求することに妥協しない、仲良し姉弟が立ち上げた...
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posted 2015-01-25 19:27
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ファルコン扉をあけますと、女性の先客さんが別々に離れて２名おられ、その間に座りました。 いつも通り「キリンビール」を頼み、ふと右側の女性を見ますと「アサヒビール」を呑んでおられました。 暫くすると、以前にもお会いした年配のご婦人が来られ、「あらっ」とお互いに挨拶、「わたしもね」と女将さんにビールの注文で、ビー...
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posted 2015-01-25 16:14
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birdyイオンシネマに行ったので、上映開始前にランチです。 ヘビロテのうどん処しんせいと同じ「しんせい」ですが、経営者は別、ウルトラの後輩です。 味もビミョウに違います。 麺がyawarakai…好みの分かれるところでしょう。 しんせい福岡店 BACK:U3/2015 手打ちうどん田 NEXT:U5/201...
