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posted 2017-10-02 03:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン白鶴酒造（神戸市東灘区）は神戸大学と共同開発した日本酒『神のまにまに』を１０月１日から発売しています。 掛米に神戸大学農学研究科の食資源研究センター（加西市）が栽培した「きぬむすめ」、麹米に白鶴酒造が１０年以上の歳月をかけて独自開発した酒米品種「白鶴錦」の２品種使用した純米酒。 淡麗な酒質だが純米酒...
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posted 2017-10-02 01:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日１０月１日は、「日本酒の日」です。１０月は収穫された新米を使った新酒が造り始められる時期です。１９６４（昭和３９）酒造年度まで、酒造年度は「１０月１日から」と定められており、蔵元では「酒造元旦」として祝っていました。こうした経緯から、１９７８（昭和５３）年に日本酒造中央会が、１０月１日を「日本酒...
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posted 2017-09-28 19:31
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ファルコン大関株式会社（本社：西宮市）は、ワンカップミニシリーズから「ワンカップミニ ハロウィンラベル１００ｍｌ瓶詰」（１０８円）を９月中旬～１０月末日までの期間限定で全国発売しています。 ワンカップミニシリーズといえば、定番のワンカップより手軽で、手のひらにスッポリ収まる「かわいらしさ」が好評。そんなシリー...
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posted 2017-09-27 17:09
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ファルコン日本酒の銘柄『龍力』で知られる本田商店（兵庫県姫路市）が、菊の花から採取した酵母を使って酒を造った。爽やかな酸味が特徴で、１７００本を販売している。 姫路独協大（同市）と共同で開発。２年前から姫路城内の桜の花を使った 「姫路城さくらこうぼのお酒」 を製造・販売している。産学連携の第２弾として、同大で...
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posted 2017-09-26 19:27
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ファルコン世界文化遺産・国宝姫路城（兵庫県姫路市本町）の三の丸広場を会場に１０月４日（水）に行われる第３５回観月会で、今年も特製盃が売り出される。市内の酒蔵でつくる姫路酒造協同組合が地酒コーナーで限定約４千個を販売します。 盃は「千姫 忠刻ご入城４００年 幸福盃」。徳川家康の孫で、姫路藩主本多忠政の息子忠刻の...
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posted 2017-09-26 06:25
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ファルコン日本酒メーカーの日本盛（兵庫県西宮市）が、日本初のホット販売専用の日本酒「燗酒１８０ｍｌボトル缶」を１０月２日（月）から発売すると発表しました。全国のコンビニや駅ナカ売店などを中心に販売を予定しています。 同社は、燗酒のニーズに応えるべく約６年間の歳月をかけて研究を重ねた結果、これまで実現不可能と言...
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posted 2017-09-24 04:29
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ファルコン日本酒で乾杯する『灘の酒と食フェスティバル ｉｎ 神戸』が、９月３０日【土・１１：００～１８：００）と１０月１日【日・１１：００～１７：００）の２日間、東遊園地（神戸市中央区）にて行われます。 同イベントは、神戸市、西宮市、灘五郷酒造組合、阪神電気鉄道 の４者が連携して取り組む「灘の酒蔵」活性化プロ...
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posted 2017-09-12 05:29
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ファルコンネスレ日本は９月中旬、日本酒をはじめとした日本の伝統産業の魅力を世界に広める活動に注力している＜中田英寿＞氏プロデュースのもと、富山の銘酒「満寿泉」を使用した「キットカット 日本酒 満寿泉」（９枚・７５６円）を発売します。 「キットカット 日本酒」味は、２０１６年２月の発売以降、予想を上回る好評でイ...
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posted 2017-09-11 03:31
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ファルコン宮城の地酒を使ったサイダーを、みつけました。 開発したのは大正９年創業「石越醸造」で、スタッフによると、創業９０年を記念して開発した「酒粕パウダー」を使って、考案した商品ということです。 純米酒「澤乃泉」の酒粕を使ったので、商品名も「澤乃泉サイダー」（２７０円・税抜）となったそうです。サイダーの香り...
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posted 2017-09-02 03:32
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ファルコン神戸市東灘区の御影市場で、９月１０日（１２：００～１６：００）に『御影地元の酒祭り』が開催されます。入場無料。 道灌、福寿、大黒正宗、浜福鶴、仙介といった地元・灘の酒の有料試飲コーナーとお酒にマッチするおつまみを販売するブースが設けられています。 おつまみブースには立ち飲み処「銀狐」、精肉店「丸福」...
