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posted 2008-04-02 23:52
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KUMA本場中国では「中華料理」「中国料理」等とは呼びません、 四川菜、湖南菜、上海菜、北京菜、広東菜等と地方名で呼び、外国であった香港は港式、日本料理は日式と呼びます。 それぞれの料理は当然基本的な料理法は似ていますが、食材・調味料は大きく異なります。 地方料理は、その地の出身者のためのもので、珍しさでゆ...
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posted 2008-04-02 15:16
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KUMA私の場合、複数の国を連続して旅行する場合が多く、通貨の計算は重要なポイントです。 特に価格表示がなく、会話で金額提示される場合やカバンを持っている場合など、電卓を使用するのは危険かつ面倒です。 通貨換算のコツは、 最小単位が１円より大きい場合は掛け算 最小単位が１円より小さい場合は割り算 と覚えます...
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posted 2008-04-02 15:08
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KUMA電卓を使った詐欺の手口をお話します。 アジア各地で見られます。 やや大きめの電卓で、客の目の前でゆっくり計算するのが手口です。 実は、この電卓「＝」キーと、「メモリー計算」キーが入替えてあるのです。 両替なら少なく、販売なら大目の係数を事前にセットし、計算結果を見せます。 この情報も事前に仕入れてい...
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posted 2008-04-02 14:51
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KUMA中国に入出国すると、「なんで？」と思う事が沢山あります、筆頭が入出国カードでしょう。 大抵の国は入出国が最初１枚で、入国スタンプを押した半券を返してくれ、出国時にはその半券をイミグレに出します、米国のように出国時は半券をチケットカウンターで回収し、イミグレを通過しない国もあります。 中国はこのカード...
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posted 2008-04-01 19:15
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KUMA中国では観光客を相手に詐欺が横行しています、相手の国情を考えてか、我が国の外務省が警告しないのはいかがなものか思います。 詐欺手口の紹介 タクシーが最も多いが、一般商店やレストランでも発生。 100元紙幣を渡すと、お客さん、これは偽札だから他の紙幣に換えてくれと言われる。 ※100元は1600円前後...
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posted 2008-04-01 18:21
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KUMA当然中国でも固定IPアドレスサービスがあるのですが、ISP自体が国営なので厄介です。 固定IPが知らぬ間に変更になったりするのです。 先方のカメラが突然接続出来なくなる等のトラブルが時々発生します。 勘違いではなく、間違い無く「固定IP契約」なんですが、これを勝手に変えてしまうのです。 最初のIPに...
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posted 2008-04-01 15:12
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KUMA今月半ばには中国出張、つづいてインドネシア、台湾、台湾、そして米国と出張予定があります。 問題は中国で、Skypeは途中で切断されるは、Webに制限はかかる等散々です。 数年前は.comドメインのメールはRejectされていた時代がありました。 今回はどんな「制限」があるのでしょうか・・・・ ところ...
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posted 2008-03-31 17:11
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KUMA重い話題を続けます。 最近、日本でもインドたインドネシアへの進出計画を耳にしますが、インドネシアでは80％以上、インドでもかなりの回教徒がいます。 回教徒はムスリムと呼びますが、正確には男性はムスリム、女性をムスリマと呼びます。 回教は一番新しい宗教で、熱帯を中心に布教がすすんでいますが、近年はその...
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posted 2008-03-31 17:02
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KUMA客家という方々を知っていますか？ 「はっか」と読み、華僑の３０％を占める一大人口を持っています。 孫文（異論あり）、その夫人、蒋介石の夫人、?小平、李登輝などはすべて客家です。 中国南部がしの出身地方とされ、お互いに強い連帯意識があります。 中国系との方々との付き合いには「どこの出身」を早く察知する...
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posted 2008-03-30 03:01
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KUMA台湾の尊敬されている先人は圧倒的に孫文です。 台湾とはいささか無関係ですが、広東省出身で客家（はっかと読みます）との関係があり台湾の方々の敬愛の思いは絶大です、これに比べ蒋介石の人気は低いのが現実です、かれのニックネーム中正は最近忌避され、空港も記念堂も名前を変えています。 でも、台湾でこの手の話題...
