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叔母から届いた 『煮なます』 惣菜って家々でそれぞれだから見た目そのものがオリジナリティがあってそれぞれ独立した唯一の料理 そもそも、 野菜も切り方もマチマチだし（笑） そもそもお母さんも料理学校出たり 料理の基礎とか学んでらっしゃることも 少なかろうにだから、 体系的に〜とかまとめることが、料...
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posted 2020-12-30 21:20
納得感を持っていきたい人を応援する
by
横山純子おせちなんていう豪華なものじゃないけど母がいつも作ってくれたものがやっぱり食べたくて、黒豆とおなますと煮しめを作ってます 息子たちはそんなに食べないって分かってるけど、特に煮しめはどうしても食べたかった 一種類ずつ具材を煮てくその順番も、昔教えてもらったうろ覚えの記憶をたどりながらです 味がよく出る...
