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ウイスキーの科学
posted 2021-07-15 20:00
自律型人財育成コーチのブログ
by
山田 武彦
こんにちは。 ウイスキーの製造工程は、ざっくりいうと、麦芽を糖化し、発酵したアルコールを蒸留して作るのですが、そのあとに、樽で何年も熟成させることで、多彩なモルトウイスキーが出来上がります。 本当に不思議だと思うのは、最後の工程での「樽」での熟成だと思います。 ウイスキーの琥珀色は、まさに樽の成分が...
#ウイスキーの科学
#樽
#琥珀色
#蒸留
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