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posted 2021-08-12 00:40
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日の出時刻＜５：１７＞の朝６時の気温は「２５．５℃」、最高気温は「２７．０℃」の、一日雨模様の神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「鮭の漬け焼き（エリンギ・かぼちゃ）」＋「高野豆腐の煮物」＋「胡瓜とわかめのサラダ」＋「味噌汁（ネギ・わかめ）」でした。 「鮭の漬け焼き」は、おそらく「みりん漬け」だ...
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posted 2021-08-10 00:55
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日の出時刻＜５：１６＞の朝６時の気温は「２６．５℃」、最高気温は「３３．０℃」の神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「ハヤシライス」＋「鶏肉と野菜の煮物」＋「サラダ」＋「果物（オレンジ）」でした。 「野菜サラダ」好きとしては、もう少し分量があってもいいように思うのですが、嫌いな方も多いのでしょう...
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posted 2021-08-07 00:35
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン8月4日の「栄養の日」に関連して、今週は「栄養週間」ということで、本日のお昼ご飯は、栄養科の栄養士さんが考えてくれました「特別なお昼ご飯」のメニューでした。 お昼ご飯は、「とうもろこしご飯」＋「豚しゃぶのねぎとろのっけ」＋「冬瓜のそぼろくずあん」＋「胡瓜と茗荷の酢の物」＋「味噌汁（茄子・玉ねぎ）」＋...
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posted 2021-08-06 23:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンデイケアのお茶菓子としていただきました「ピーチムースケーキ」です。 ＜桃＞の旬は、この時期の果物として７月から８月に熟しますが、「桃の実」は秋の季語となっています。 生家の庭には祖母が育てていた「桃の木」があり、＜桃＞をもぎ取って食べるのが、夏休みの毎日の楽しみでした。 ビスケット生地をベースに、小...
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posted 2021-08-06 19:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン（公益社団法人）日本栄養士会では、２０１６年に「栄養の日（８月４日）」、「栄養週間（８月１日〜８月７日）」を制定しています。２０２１年度は、「Ｊａｐａｎ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ －ニッポンの元気、栄養のすごい－」を統一テーマに開催されています。 １９２０年の国立栄養研究所（現国立健康・栄養研究所）の創設...
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posted 2021-08-05 00:35
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ファルコン日の出時刻＜５：１２＞の朝６時の気温は「２８．０℃」、最高気温は「３５．５℃」の神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「ご飯」＋「焼きそば」＋「茄子と胡瓜の和え物」＋「ワンタンスープ」＋「フルーツヨーグルト」でした。 暑い時期の「ご飯」＋「焼きそば」の組み合わせは、あまり食欲がわきませんでした。...
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posted 2021-08-03 00:40
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン夜中＜２：００＞過ぎから強い雨が降り出し、朝６時の気温は「２６．０℃」でした。＜９：００＞過ぎには降りやみましたが、朝方には雷も響き大雨警報が出ていました。最高気温は「３０．５℃」の神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「鰆の味噌マヨ焼き・小松菜とコーンの和え物」＋「ふわふわ豆腐煮」＋「ブロッコリ...
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posted 2021-07-31 00:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日の出時刻＜５：０８＞の朝６時の気温は「２７．０℃」、最高気温は「３３．５℃」の神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「とんかつ」＋「卯の花」＋「サラダ」＋「豚汁」＋「果物（キウイ）」でした。 肉厚な「とんかつ」で、「豚汁」も＜豚肉＞がたっぷりで、満足感のあるお昼ご飯でした。...
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posted 2021-07-30 23:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンデイケアでお茶菓子としていただいたのは、「チーズスフレケーキ」でした。 ＜チーズケーキ＞としては、温製の「ベイクド」と湯煎焼きの「スフレ」、冷製の「レア」に大別されています。 「チーズスフレ」は、卵白を泡立てて焼くことにより口解けのよいスポンジタイプのチーズケーキが出来上がります。「スフレチーズケ...
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posted 2021-07-30 22:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンリハビリに出向いていますデイケア施設のマスコットとして、以前に紹介しました「ふくちゃん」です。 当時は「顔」だけでしたが、今回夏らしく「浴衣」を着せられていました。 着物が追加されたのには、当たり前すぎて朝方には気が付きませんでしたが、体がついて落ち着いた感じです。（笑）...
