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9月に入り、涼やかな風を感じる日も出てきましたね。だんだんと温かいものも恋しくなる季節、塩肉じゃがはいかがでしょうか🎵 定番の肉じゃがをあっさりと塩味にアレンジしたレシピです。 素材の旨みを感じられるほっこりやさしい味付けです。 「塩肉じゃが」 【材料(1人分)】 豚コマ切れ 30g 酒 3g サラ...
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本日はおすすめレシピをご紹介します🎵 「じゃがいものトルティージャ」 “トルティージャ”とは、スペイン料理の卵料理のこと。 具材とともに平らに丸く焼いたオムレツの一種です✨ (写真は24cｍのフライパンを使用しています/4人分) 【材料(1人分)】 卵 50g 塩・胡椒 0.4g オリーブ油 1g ...
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今日はおすすめレシピをご紹介します♪ 『魚の大葉味噌からめ焼き』 味噌ダレには大葉のみじん切りを、トッピングには大葉のせん切りを使用し、大葉の爽やかな風味を活かしました。 ＜材料(１人分)＞ さば 80g 食塩 0.2g 片栗粉 6g サラダ油 2g 【A】 みそ 6g みりん 7g 砂糖 3g 酒...
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今日から５月。夏日になる日も出て来て、今年の夏はまた一層暑くなりそうですね💦 さて、今日はそんな初夏にもピッタリなエスニック料理のレシピをご紹介します♪ 『ソムタム（タイ風サラダ）』 本場のラオスやタイで食べられる「ソムタム」は、青いパパイヤを使ってナンプラーやライムの酸味と唐辛子のピリッとした辛味...
