my favorite

ほっけと鯖、どちらが好みでしたか？ 
（私はほっけしか食べたことがないので・・・） 
これだけ大きいと食べでがありますね。

正直言うと、どちらも苦手です　m(__)m
干物ですきなのは鰺、城下カレイ類、秋刀魚の開き（最近、見なくなったなぁ~、子供のころは秋刀魚と言えば開きでした、大阪は）です

1枚は無理です
お互いのを少しづつつまんで、半分で充分でした

我が家は干物や丸干しはホットプレートで焼きます。
比較的低い温度で焼くと、とても美味しく仕上がります。

干物は冷凍で保存し、半日前に自然解凍ですが、この夏は流石に冷蔵庫で解凍します。

ホットプレートですか！
わたしはガスコンロの両面焼き魚焼きです

今回は<大量のセット注文/b>だから当然、冷凍保存です
わたしは凍ったまま、焼く少し前に出してそんままで焼きます　(/ω＼)

干物の上下はどちらでも良いと思います、皮も美味しくいただけますから・・・・
それより、焼く手間・火加減など、干物は以外にコツが必要な調理です、美味しく調理して下さる
奥様に感謝しないと・・・・・

ありがとうございます
わたし、皮が苦手なモンデ…
特に青魚は

焼き加減、難しいですね
上下とも一番弱い火力でじっくり焼いてます

魚どちらかと言うと苦手なんですが、干物になると食べれます、干物魚の味が一段とよくなりますね