手打ち蕎麦と蕎麦懐石 そば星ヶ丘 濱善
Jul
24
ご無沙汰しています。
少し遠いので、お抱え運転手がいなければ、なかなかお邪魔することができません。
季節ごとにお便りをいてただくので、本日は濱善の紹介をします。
お便りに ≪揚げ蕎麦の作り方≫
が載っていたので、ビールのおつまみに!!サラダのトッピングにお料理好きな方はトライ!!してくださいませ。
１.油を１８０度くらいに熱します。
２.蕎麦をほぐしながら、固まらないように注意して油の中に入れます。
３.最初は勢いよく泡が立ちます。
４.泡の勢いが静まりましたら油の中から取り出して下さい。
５.十分に油が切れたら出来上がりです。
熱いうちに塩を振ってビールのつまみに、粉砂糖を振りかけて食べるもよし、揚げたてをそば汁の中に浸してみるのもおもしろいです。
夏場限りの【冷やしそばがきぜんざい】が新作です。
食べに行きたい!!
夏は、断然蕎麦です。
いえいえ、わたしは蕎麦好きなので、四季折々に蕎麦をいただきますが。
お近くの方、お近くに御用の方は、どうぞお立ち寄りくださいませ。
☆そば星ヶ丘 濱善☆http://www.soba-hamazen.co.jp/
前回の景望綴 トンネルを抜けたら・・・そば星ヶ丘 濱善
Posted at 2010-07-25 07:05
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Posted at 2010-07-26 04:22
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Posted at 2010-07-25 18:50
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Posted at 2010-07-26 04:23
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