おちゃのじかん〜【しあわせプリン】
Jan
11
ぷりんぷりん、ふわふわりん、とろとろりん
カラメルをふわっと纏ったプリンとアールグレイでほろにがなしあわせを感じています。
〜さがや菓子舗〜
ぷりんぷりん、ふわふわりん、とろとろりん
カラメルをふわっと纏ったプリンとアールグレイでほろにがなしあわせを感じています。
〜さがや菓子舗〜
繋がるバウムクーヘン〜歴史秘話ヒストリア
Jan
10
１月１３日(水)２２：００〜２２：４３ ＮＨＫ総合テレビ
歴史秘話ヒストリアの 焼け跡とバウムクーヘン〜あるドイツ人夫妻の苦難と愛〜に繋がりました。
ＨＤＤに録画して見ることにします。
画像は、先日のキハチのバームクーヘンです。
おちゃのじかん〜【新春とろけるクリームロール】
Jan
5
このクリームいっぱいのロールケーキには、いままで疑問を持っていました。
クリームに飽きそう×
ところが・・・
ミルキィーなおいしさに感動してしまいました！！
生乳のおいしさが際立って、わたしがとろける感激のお味です。
二十年分の年輪〜むかしバームクーヘン
Jan
4
【キハチのむかしバームクーヘン】
熟練した職人さんが作る二十年分の年輪に当たる【キハチのむかしバームクーヘン】を大切にいただくことにします。
新年会は・・・うたたとランチのじかん
Jan
4
うたたの妹朧んちゃんとそして、朧んちゃんの師であるDIVADIVAさんと四葉のクローバーのイメージの新年会です。
忘年会と同じく、キハチカフェで、話に花が咲きました。
本日のランチは、海老、アボガド、トマト、ルッコラのサンド＋紅茶です。
デザートに【トリオ・デセール】季節のフルーツケーキ、カスタードココット、バニラアイスクリームの3種盛り合わせをいただきました。
場所を変えたマリオンカフェでも、お花畑状態でした。
気がつくと、外は雨・・・。
たくさん食べたので、夕食は入りませんでした。
お正月のおちゃのじかん〜吉徴の鶴亀松
Jan
2
吉徴・・・おめでたいしるし
子どもの頃の結婚式の引出物は、よくこの鶴亀の和菓子てした。
結婚式がある度にこのお土産が嬉しかったものです。
今では、洋菓子に変わって、見かけることが少なくなりました。（もちろん洋菓子の引出物も好きです)
おちゃのじかん〜寅年はじめは・・・もちろんコレ！！
Jan
1
【とらや】の羊羹です。
寅年にちなんで、一口サイズの羊羹には、特別に「虎」が描かれています。
一口サイズは、夜の梅・・・小倉羊羹。
竹皮包羊羹は、おもかげ・・・黒砂糖羊羹。
お正月なので御抹茶でいただきました。
今年も美味しいおちゃのじかんを楽しみます。
昨夜の満月は、雲間から時折顔を見せてくれました。←お月さま好きのわたしに逢いに来てくれた模様です。
難を転じて・・・
Dec
31
０３４家の家伝のお雑煮です。
雌鶏のぶつ切りを一昼夜コトコトと煮出します。
それにお酒とお醤油とお塩で味を付けます。
具材は、白菜、白葱、ほうれん草、丸餅。
丸餅は、昆布だしで、少しやわらかくなってから入れます。
大晦日には、この雌鶏のだしで、年越し蕎麦を作りました。
豊前海・一粒牡蠣
Dec
29
今年もあと二日・・・最終決戦は続きます。
朝からどんよりお天気ですが、そろそろお月さまが満月を迎えます。
今宵は十五夜
明日は十六夜
そして何故か立待月の元旦が満月です。
お天気はいかがなものでしょう？
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