@nachtmusik

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富士そば
恵比寿駅前店だと思って行ってたお店が代官山店だったので(^^;)。
ねっとりした具のコロッケはつゆにしみると美味い。
そばはちょうど茹でたてに。

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さ竹
「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。
富士そば 恵比寿駅前店のすぐそばにあるこの店にハシゴしました。
そばは太めの平麺。十割だけど香りは少なめなのが残念。
店の作りが嵯峨谷さんに似ているんだけどどうなのだろう?

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そば清
少し太めで柔らかいそば、衣のしっかり付いた天ぷら、そして香りの良いつゆ。天ぷらは春菊の香りも。美味しかったです。

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そばいち
「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。
細身のそばと薄味のつゆ。
コロッケはさといものねっとりした食感で、ソースよりつゆで食べたほうが美味しいように感じました。

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新田毎
3度めの往訪。
ステーキカレー安い日だったけど、前回食べてたしそばに。
春菊天でかいですが、油っぽさはあまりなく、また苦味もほとんどなし。

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そば坊主
そばは茹でたて、天ぷらは衣薄めですぐに溶ける。つゆは透明度あり、だしの効いてる関西系に近い感じを受けました。

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甲斐そば
細身のそばは茹でたて、大きな天ぷらも揚げたて。
つゆは甘すぎず辛すぎずいい感じですが、天ぷら大きくて食べ終わる頃には少しぎとぎとに。

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麓屋
そばである必要があるのか?という疑問は残ったままですが、どこにも手抜きのない一杯でした。

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越後そば
2014年2月以来2度目の往訪。透明度の高いつゆは首都圏ではあまり見かけません。そばはのどごし良く、天ぷらはしっかり衣が付いて温まっていて美味。

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◯◯◯そば
「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。
極細のそばに甘めのつゆは好みどストライク。野菜は油に通してたかな?どれもシャキシャキ。美味しゅうございました。

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吉利庵
「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。
何度か食べてますが、つゆは好きな味。

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常盤軒
「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。
つゆはちと酸味が強め。角煮の脂と少し相性良くない感じで残念。

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えびすや
薄い天ぷらはすぐにつゆに溶けていきます。油の旨味が出汁の効いたつゆと混じり良い感じ。

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船食
製麺所の茹でたてのおそばは細身で、香り的に二八でしょうか。極上はちと言い過ぎかもしれませんが美味。
気になってたあなご天はこの時間まだなかった。残念。

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八角
「立ち食いそば名店120」に掲載されていたかき揚げつけ天がなかったので海老天に。
つけは冷たいそばを温かいつゆでいただくタイプ。
そばは茹でたて。濃いめのつゆは揚げたて海老天に合います。

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さだはる
そばは製麺機からお湯にダイブの茹でたて、天ぷらは揚げたてででかい別盛り。イカ・エビも入っててこのお値段は、コスパ良い。
そばは平麺でもちもちした食感、つゆも美味。
わかめや天かすなどのトッピング、生玉子 or 温泉玉子が1個無料。

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嵯峨谷
十割蕎麦がこの値段とかスゴイですね。そば湯ぬるかったのが残念。

昨年(2016年)1月に「立ち食いそば手帳名店120首都圏編」というムック本を買いまして、2月から食べ歩きを始めてしまいました。
https://twitter.com/nachtmusik/status/693434517277704197

120軒紹介されていますが、うどん店が5軒入ってるので実質115軒。このうち2軒が閉店しておりまして、113軒が対象となります。
昨年中にこのうち94軒に行きました(^^;)。
この中から特に順位は付けず個人的オススメを紹介しようと思います。

オススメ - ベスト5
●永坂更科布屋太兵衛 新宿地下鉄ビル店 (新宿)
席ありの通常店舗の隣に立ち食いコーナーがあり、安くいただけますが、それでも普通の立ち食いよりは高め。
2回訪れましたが、肉天そばは温かいものの方が美味しかった。
2016/02/14 肉天そばもり
http://jp.bloguru.com/nachtmusik/268040/20160214
2016/10/16 肉天そば(温)
http://jp.bloguru.com/nachtmusik/279439/20161016

●四谷 政吉 (四谷)
麺としてのそばの美味さはこことこの後に紹介する「あり賀せいろう」が双璧。
2016/04/04 鴨つけそば
http://jp.bloguru.com/nachtmusik/268208/20160404

●あり賀せいろう (馬喰町)
揚げたてのかき揚げが美味かった。そばも茹でたて。
2016/04/27 冷やしかき揚げそば
http://jp.bloguru.com/nachtmusik/268293/20160427

●笠置そば 深川店 (門前仲町)
ここも揚げたてのかき揚げが美味。そして、つゆとの相性が抜群。
2016/07/02 海鮮かき揚げそば
http://jp.bloguru.com/nachtmusik/271246/20160702

●峠そば (虎ノ門)
てんぷら油に大豆油と胡麻油を使ってて、揚げたてのかき揚げが美味い。そばもつゆも高水準。
2016/05/13 かきあげ天そば
http://jp.bloguru.com/nachtmusik/268371/20160513


オススメ - 次点
●だし家 (旗の台)
2016/05/21 冷やししょうが天そば
http://jp.bloguru.com/nachtmusik/268373/20160521

●日豊庵 農林水産省 食堂 (霞ヶ関)
2016/08/01 二食そば冷やし(日替わりそば+野菜そば)
http://jp.bloguru.com/nachtmusik/273256/20160801

●そば助本店 (稲荷町)
2016/09/05 特製豚そば
http://jp.bloguru.com/nachtmusik/275775/20160905

●福そば (人形町)
2016/12/26 かけそば+春菊天
http://jp.bloguru.com/nachtmusik/286817/20161226

毎年恒例の私的重大ニュース、2016年版を。

1. 首都圏立ちそば屋巡りを始めた (2016/02/14-)
立ち食いそば手帳名店120[首都圏編]という本を買ってしまい、食べ歩きを始めました。
この本に載っているお店は94軒行きました(^^;)。食べ歩きはじめる前に行ってた2軒、閉店した2軒、対応悪かったので行きたくなくなった1軒、高速SAなので行くのが難しい1軒を除き残り15軒、頑張って行きたい。
#足して120にならない残り5軒はうどん店

2. 人生初の北陸遠征 (2016/10/14-16)
Negiccoの糸魚川能生公演のための遠征。
終業後に新大阪まで新幹線、翌朝サンダーバードで金沢、新幹線で富山経由で糸魚川入りしました。
公演翌日に糸魚川から東京までまた新幹線。北陸新幹線踏破しました。山陽・東海道・東北(当時の最北 新八戸まで)・上越・九州・北陸と踏破。

3. Negicco＠サンストリート亀戸 (2016/03/30)
あなたとPop With You!のリリイベでも訪れたサンストリート亀戸、3月いっぱいで閉鎖ということでエモい現場に。

リハーサル
あなたとPop With You!

Make up Prelude
矛盾、はじめました。
楽園の余韻
完全攻略
トキメキ★マイドリーム
圧倒的なスタイル
さよならMusic
ねぇバーディア

4. はかた号プレミアムシートに乗った (2016/04/02-03)
博多駅-新宿という現時点での最長夜行バス、キング・オブ・夜行バス「はかた号」のプレミアムシートに乗りました。
当初上京予定でなかったのですが、ちょうどプレミアムシートが空いてたので休みを変更してもらい遠征を敢行。
個室だしリクライニングシートはマッサージチェアだし足は広々使えるし快適でした(^^)。
#こういう時に限って定時より早く着く...
海浜幕張のぽんちゃソロリリイベに参加。

5. アンダーリムメガネデビュー (2016/07/03(作成), 2016/07/12(受取))
秋葉原にあるメイドのメガネ屋さん「キャンディフルーツ・オプティカル」のくじにてレンズ半額が当たったので、悩んだ末アンダーリムメガネを作ることにしました。
レンズがかなり小さくなるフレームなので視野とか少し不安ではありましたが、杞憂。
かけ心地はメインの999.9(フォーナインズ)には勝てませんが、軽くて良いです。

6. 現場他界相次ぐ
エコ怪獣, 蛍光灯, lyrical schoolなどちょこちょこ現場行ってたとこから他界。
これから行く回数増やすぜと思っていたミラスカも推し卒業につき他界方向に。
地元で唯一現場行ってたぱじゃるーも解散。
まいにゃはソロ活動休止して、ユニットへ移行。
校庭カメラガールツヴァイは来年1月にて解散が決まってる。
うぅぅ。

7. 全日本吹奏楽コンクール職場・一般の部＠金沢へ (2016/10/30)
職場・一般の部は松山以来。
行きは、終業後新幹線で米原、乗り換えて鯖江へ。翌朝金沢に。帰りははじめましての小松空港から。
鯖江では無人改札のきっぷ入れに特急券ではなく金沢までの乗車券を入れてしまうという失態。しかもホテル寝る前に気付くとか(^^;)。なんとか無事翌朝戻ってきました。

8. 演奏会形式だけど初オペラ カルメン! (2016/12/09)
指揮のデュトワもお初。いやーすごかった。

9. Negicco＠日本海夕日コンサートへ (2016/08/06)
冒頭のアカペラサンシャイン日本海聴けただけでも行った甲斐がありました。

10. 元推しの七海こはること小菊嬢が結婚・妊娠
認知もらってた推しが結婚・妊娠するというのは初めての経験だったのでここにランクイン(笑)。
元気なお子さんを産んでくださいませー。

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福そば
生麺茹でたて、天ぷらも開店直後だったので揚げたて。どちらもかなりの高水準。
春菊は苦味よりも旨味が際立つ感じ。
つゆも美味。

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たかね
十割蕎麦で平麺。茹で置き、揚げ置きですが、満足の一皿(!?)。
かき揚げはハイレベルだと思います。
生たまごか温泉たまごか無料で1個もらえるシステムなのですが、さすがにこのメニューでは使わず(^^;;。
つゆは食べてる時は気になりませんでしたが、そば湯を入れると醤油系強くなる感じ。

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がんぎ
かき揚げは揚げ置きで、ガチガチに固めたものでアレでしたが、特筆すべきはそば。ふのりを使っているいわゆるへぎそばですが、細麺なのにここまで歯ごたえのあるそばは初めてでした。
次回食べる時はもりそばで。

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よもだそば
「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。
よもだそばは2店目。前回食べなかった名物のカレーを。冷やしのそばはたぬきそば。
カレーはさらさらのルーでかなりスパイシー。しばらく汗ひきませんでした(^^;)。
そばはちゃんと美味しかったです。

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ごん平
大山駅前から続く商店街のど真ん中にあるお店。
生麺茹でたてで天ぷら揚げたて。レベル高いです。
つゆは口に含んだ瞬間柑橘系の香りがしたんだけど、気のせいだったかな?(^^;)
関西風のつゆも選べたりうどんやひもかわもあったりと...アド街でこだわりのお店として紹介されたのも納得。