@nachtmusik

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水神そば
少し太めのそばで、つゆは甘くもなく辛くもなく。
大根の漬物が付いてくる。ちょっと塩辛いけどホッとする感じ。この大根は有名な亀戸大根だったのだろうか?

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そば千
おきあみ天とか気になったけど、春菊で。
つゆはかなり黒いですが、醤油強い系ではなかったです。
2つ3つとトッピングされる方がいて少しびっくり。

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ゆで太郎
ここはゆで太郎1号店のよう。店内に掲載されていた登録証番号(!?)が1番。
ゆで太郎ではいつも冷たいおそばをいただいてます。
大根おろしとネギが薬味であって「食ーべかたっ! いーろいろっ!((c)サトウ食品)」。
つゆが冷めてきたらそば湯を少し入れるという技を開発(!?)した。美味かった。

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富士そば
調べてみたら、恵比寿駅前店ではなくて代官山店でした。「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店でした。(2017/02/09)

富士そばで温かいそばってあまり食べないなー。フライドポテトそば食べて以来か?
コロッケそばのコロッケはカレーコロッケが主流(!?)と聞いたことありましたが、ここは普通のポテトコロッケでした。つゆはちと薄く感じました。

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しぶそば
揚げ置きかき揚げで冷やしはいかんかった。温そばだったら美味かったのだろうなー。リベンジするかどうするか。

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白河そば
朝からがっつり(^^;;。関東では珍しい塩だしのお店。
きざみがメニューにあるし関西系かな?青ねぎトッピングでしたし。
塩だしつゆは甘めですが、カレーの辛さもちゃんとありました。
きざみには玉ねぎも入ってて美味。きざみごはん単品の注文はできないということだから、かなりの人気なのでしょうね。
次回来る時は、かけそばにきざみごはんL頼もう(^^;;。

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つくば本店
甘めのつゆと予想以上に大きなメンチカツが予想外に合います。
11時に来て自分が注文したらメンチは残り1つ。食べてる最中に売り切れ。納得の満足感。

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蕎香
「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。
高めのイスが用意されたお店で、食券は買いますが、渡すのは席で、配膳していただけます。
かけそばのつゆは通常辛めのものが多いのですが、ここのは甘め。
そば湯入れると薄くなるかと思いきや、旨味が増すようで良い。

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門仲そば
つゆはしょうゆの香りが少し強めですが、透明度は高いです。お椀が大きくて浅めなので、食べ進めると底が見えました。
天ぷらはつゆ投入後乗せ。
春菊の苦味は最後の方で感じたのですが、温まったからなのかな?

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そば処はるな
はぜ天とは珍しいですが、こちらにはきす天もありました。
ネギがかなり辛めでびっくり。
つゆはしょうゆが軽く香る感じ。肉厚のはぜ天にしみて美味。

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つぼみ家
新そば始めましたの貼り紙あって、『これはもりでいただかねば』と!
天ぷらは揚げたて。
ケータイのカメラではわからないですが、そばは緑がかっていて、すすって口の中に入れると幸せになれます。

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豊しま
「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。
大きな1枚肉は鍋から入れて、その煮汁を1杯入れた後にそばつゆ投入。思ったほどの甘さはなかったですが、満足。

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柳屋
黒いつゆは見た目と違いしょうゆ味は軽め。2本目食べるあたりでちょうどいい塩梅に温まっていい感じでした。
新メニューとやらのキーマカレーそばも気になりました。

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河北や
肉は鶏肉。歯ごたえあり、噛めば噛むほど旨味が口の中に。
つゆは透明度の高いもので、こちら(首都圏)ではあまり見かけないタイプですが、好きな感じ。
次回は冷たい肉そばと牛すじカレー食べたい。

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ひさご
かき揚げのようでかき揚げでなく天ぷら。そばは生麺茹で置きかな。つゆはほんのり酸味のあるものでした。

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湯沢庵
甘めのつゆは自分好み。かき揚げはやはり首都圏で食べたほうがいいかも。

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一由そば
名物のげそ天のジャンボにチャレンジ。食べても食べてもげそが減らない恐ろしいものだった(^^;;。
次回は、げそ寿司食べねば。

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ちどり
配膳してくれるとは思わなかった。到着した瞬間、岩のりのいい匂いが。
つゆは少し酸味のあるもの。そばは短いのがちとアレ。
じゃこ天は温まると美味しさが増すように思えました。

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そば新
茹で立てのそばの香りが良いのが特筆ポイント。量が多くて、このお値段はコスパも良い。

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天亀そば
「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。
名物のいなりはまだできてないとのことで残念。
ゲソ天うまー。
つゆは甘すぎずからすぎず。
煮干し粉入れて、つゆの味変えられますが、個人的には変えない方が好み。

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あずみ
「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。
来訪3度目かな? 前を通るとふらふらと入店してしまいます。(^^;)。
そばは生麺茹でたての美味さを再認識。
つゆはほんのり甘め。
かき揚げは揚げ置きですがつゆに浸して温めて美味。エビ・イカ・あさり以外にちょい焦げ目付けた玉ねぎと少しの春菊。
満足。

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本家しぶそば
「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。
生麺らしいけど、あっという間にできて届けてくれた。そば美味い。
そば湯が食べ過ぎの胃を癒してくれましたー(^^;;。
しぶそばでは本家のここしかないと言われてた明日葉天がメニューに見つからなかったのがちと残念。

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三合菴
「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。
立ち食いにはあたらないお店ですが、ご紹介。
天ぷらは値段相応だが、そばは美味い。

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箱根そば
「立ち食いそば手帳名店120 首都圏編」には載ってないお店です。
舞茸の香りと春菊の苦味でいい感じの1杯でした。

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しおつる
カレーはマイルドでいい感じでしたが、そばの味はさっぱり(^^;;。

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潮屋
冷やしきざみそばとおにぎり。ここはコロッケそば発祥のお店として知られてます。2度目の来訪。

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つるまるうどん
天ぷら入れるとつゆがうすく感じる。

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南海そば
関西ではかき揚げは食べないほうが良いような(^^;)。