ネパールカレー

煮干の入ってるスープカレー。 ... 煮干の入ってるスープカレー。
アンチョビみたいになってる。
新たな発見。


友人シェフの店へ、スパイスにまみれに行った。
一時帰国していた婦人とも無事に再会。

今日はスープカレーの気分。
パクっ…
・・・・・・?
あれ?なんだ?いつもと違う風味があるぞ?

「ねぇ、今日、なんかこう、シーフード入ってる?」

と、出してきたのは煮干。
「ワタシ、コレハイッテルノスキネ」
へぇ…ネパール人、魚食べんの?海無いのに??

「ネパール、ウミナイ。デモカワノサカナヨクタベル」

あぁー、なるほど。
そりゃあそうだよね、サカナくらい食べるわな。
色々と食の発見があると、楽しい。
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ネパールのカレーは食べたことありません
日本のカレーとは違うんでしょうね
Posted at 2015-09-07 15:44

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インドカレーとはまた異なり、味のセンスは日本的です。
でも、しっかりスパイスの集合体です。
Posted at 2015-09-09 02:46

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