Jan
31,
2016
喫茶@自分ち
特に、花茶の部類は飲みたくなると堪らなく我慢出来ないっすよ。
今日の茶葉は「茉莉花茶・白龍珠」
ジャスミン茶っす。
人工香料でガンガンに着香した安いジャスミン茶が多いっすけど、これは厳選した新芽の白茶をベースに、茉莉花の香りのみを移したもの。
香りが全面に出過ぎず茶葉の旨みも感じられる、いわゆる高級ジャスミン茶っす。ジャスミンの香りが脳を活性化させ、気分転換には最適っす。
淹れ方は単純明解、グラスに茶葉をコロコロと、そして熱湯を注ぐだけ。
丸く固まった茶葉が次第に開いてゆき、その様もまた楽しいっすな。
湯を注ぎ足しながら、だいぶん長く楽しめるっすよ。
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