Nov
15,
2022
初めて
醸造酒は「目利き」じゃないと、楽しめないと思ってるから。中国茶もそうなんだけど「良い先生」に出会えるかどうかで、随分遠回りの道を歩くことになる。しかも最悪の場合、好みから外れて「こんなもんか」と、なってしまう。
日本酒、ワインはアルコールだから余計に「悪いの」「合わないの」「好みじゃないの」「美味しくないの」これらの要素がハズレてしまうと、悪酔い・頭痛がてきめんに出てしまう。
会食で「これはいいよ！？」と、勧めていただいたこの日本酒。ひとくち飲んで驚いた。
清涼感が凄い。雑味が全く無い。
魚介類との相性も大変良く、生臭さも感じさせない。
へぇー、こんな世界もあったんだなぁ。と、素直に受け入れて、２合ほどいただいた。
Nov
13,
2022
不明瞭
今日、日曜日だよ。うん。
そして、明日の走行のために何故か前泊。
鈴鹿走らせるのに、前泊！！
いやぁ、有り難いなぁ。美味しい寿司と、お酒をいただいて。
Nov
9,
2022
皆既月食
すっかり見入ってしまったすわ。
しかも、月食後の輝きの眩いこと✨あんなにクリヤーで、明るくて「LEDか！」と１人ツッコミしてしまった💦
Nov
8,
2022
MOTO GP第20戦🇪🇸リカルドトルモ
内容書いて「保存」したたら、中身とんじゃったよ😢
まぁまぁ熱量高めの内容物だったから、再び書くのはショック過ぎて立ち直れん…
Nov
6,
2022
ネパール旅行、再び
友人のネパール人シェフ、いつもいつも感じるのだけど、なんであんなにスパイスの使い方が上手いのか…
プロだから、って言ってしまえばそこまでなんすが。でも、ネパール人がやってる他のネパール料理店へ行っても、感動を覚える程の旨さがあるわけじゃない。
やっぱり、技術なんだよなぁ。
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