Jul
9,
2016
退役です・・・ごくろうさま～新人です(笑)
って～ラーメンと生こんにゃくが人気の笹のみおしょうです～
夏祭りの準備に余念がないのはいいが、天気がねえ～週末どうなんだろうか？
先日、１８年頑張ってくれたコンロにお別れを告げました
業界で言う(笑)いわゆるバーナーもん(笑)はどうしても錆びまくる、酸化しやすいんだよね
だから、火が出るバーナーの部分てのは早いと２・３年で交換となります
それでもコンロのガワ(笑)（本体ね）は使い続けるんだけど
実は
バーナーは鋳物だから錆びて穴が開くとどうしようもないんですね
でもね、おしょうは昔エンジンの開発とかでマニホールド(笑)の鋳物の
穴ふさぎとかやった経験があるので、鋳物の穴もアルミホイルでふさいだり
してねなんとかダマシダマシ使い続けるんだけどさ
穴がどんどん大きくなって味噌汁作ってるとき
ドカン！ドカン！ってガス漏れから引火爆発起こすんだわ(笑)
ベテランのスタッフもこれには精神的にまいっちゃう(笑)
まあそんなこんなで半年くらい引っ張って
ようやく長い付き合いのメーカーの営業さんに
社長！まあ～潮時ッスかねえ～よくがんばったじゃないっすか
ってね、に背中を押されて・・・・・
退役となりました
お疲れさま～
ハイ！
気持ち切り替えて新人のコンロ君です(笑)
まだ厨房の空気に馴染んでません(笑)
仲良くやっていこうねえ～(笑)
そういうことでね
今日からお味噌汁もきっと美味しくなるはず・・・・？？かな
新旧交代でいろんな思い出や気持ちが交錯する
笹のみ厨房からでした(笑)
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