Aug
22,
2016
美味い貝をいただきました
台風の被害が無いことを心からお祈り申し上げます
先日、お馴染さんのマサさんから
千葉の美味い貝が届いたんだけど食べやあ
っていただいたんだけど・・・
マサさんも名前がよくわからん(笑)
え~~~~(笑)
ここはお客さんに出す前に食べてみなね(笑)ってね
マサさん曰く
千葉で消費されるだけくらいしか取れないらしい
取れたらすぐに
・・・・あ!お客さんみえた(笑)
続きは後で書きます(笑)
(笑)店でblog書いてたらお馴染みさんがスイカと冬瓜持って来てくれて(笑)
大好きなお馴染みさんだから話がながーーーーくなっちゃって(笑)
でと、どこまで書いたっけか(笑)
採れたらすぐに冷凍して送ってくださるらしいです
だから
冷凍のままいただいて冷凍しました(笑)
でもね
初めての貝って・・・なんかドキドキするわ(笑)
マサさんの指示通り
オーブンで焼いてね、いい香りが漂って来たら
パクっと殻が開いてね
貝汁もたっぷりあってうんまーーいわ(笑)
ほんの少しだけ醤油たらすとまた美味い!
そんなわけで味見味見と言いながら食べちゃった!
みなさん本当にごめんなさい!
申し訳ない!(笑)
味見が過ぎました
マサさんありがとうございます!!
たぶんこの名前やないかと・・・
間違ってたら教えてね
ホンビノスガイ(英: Hard clam、学名: Mercenaria mercenaria)は、二枚貝綱マルスダレガイ科1種。潮間帯の砂や泥の中に生息する。
名前を漢字で記すと本美之主貝となる。これはビーナス属 Venus に当て字された美之主に由来する。
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