Mar
19,
2017
やっぱり揚げが好きです(笑)
ドーーーーン！！とデッカイ 生揚げさんキタアーー！！
今の時期はね、ちょっと温めるとまた うんまいんだわ！！(笑)
数日前から花粉症爆発(笑)もう治ったかと思ったけど甘かったわ(笑)
症状がひどくなると気持ちが深刻になっちゃうよね？
おしょうは毎年、女将から教えてもらった鼻うがいをして和らげています
目は水道水で洗うととりあえず治まるし、鼻は薄い食塩水でぬるいくらい温度で
鼻から吸って喉へ出す(笑)（怖いよねえ(笑)）最初ちょっとドキドキするけど
慣れると問題ないっす(笑)。やってみたいって人はササノミで申し出てね(笑)作ってあげます(笑)
最近ねえ～おしょうの顔を見てお話ししたそうな初めてのお客さんが
みえます。どうぞお気軽にお声かけくださいね。噛みつかないから(笑)
ブログ見てるよ～とか(笑)見てないか(笑)
ところで
先日お豆腐屋さんの新ちゃんから生揚げいただきました。
随分昔だけど、お豆腐屋さんの新ちゃんところへ用事で行ったらね
おい！揚げたて喰うか？
ってね(笑)そりゃあ恐ろしい風体の新ちゃんに笑顔で誘われて
揚げたてのお揚げをおしょうゆかけていただいて以来
揚げのおいしさに目覚めてしまってね(笑)
それ以来どこへ出かけてもその土地土地の揚げを探してます(笑)
んでね、久しぶりに新ちゃんから
おい！揚げ食べやあ～ってね届いたのがこれ！(笑)
これねえ～デッカイの！
１２・３ｃｍ四方の厚みが５ｃｍくらいかなあ
これをね
ストーブにフライパン置いてちょっと表面を炙ってね
裏表。んでね
ネギととか大根おろしとかしょうゆとかかけると
ものすごいいい香りがしてね
メチャメチャそそるわ
また中がね、もっチもちのお豆腐が出てきてね(笑)
もうたまらんわーーーー！！
お揚げさんてね
皮が苦くて（にがりで？）香ばしい皮を味わうタイプもあるけど
おしょうはこの中が生豆腐（だから生揚げって言うのか？）の形式(笑)
も結構好きです！！
外の皮？(笑)揚げたところと中の豆腐と２度味わえるところ
がたまらないです！！(笑)
かけるのはね、醤油はもちろん、麺つゆもかけるし、最近
あちこちの味付けしょうゆや甘口しょうゆなんかも
メッチャ楽しいっす！！
そんな至福の時間をくれた新ちゃんこと
平松商店の新ちゃんの感謝です
あーー今度ね、新ちゃんところの揚げたての
お揚げ食べる会やります
決まったら連絡します。
飲むもんは自分で(笑)、ごはんとか茶碗も持参です(笑)
追って連絡しますね(笑)
平松商店（お豆腐）
〒491-0871 愛知県一宮市浅野字野口１９−３
電話番号 0586-77-2631
お出かけの際は電話して行ってね、ござらん時も多いでね(笑)
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