ステージサイドのケータリング

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おしょうはこの方の歌が好きです。
好きな方の仕事って・・幸せですよね(笑)
クラブハウスサンドウィッチ、正確にはアメリカンと英国風がありますが・・・
スタッフさんのお弁当です
藤澤ノリマサ ダッタン人の踊り・・・年末年始はクラシカルなサウンドに惹かれるような気がする #愛知県一宮市 の #ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ のおしょうです


クリスマスが終わり、今年はゆっくり年末に向かってるような気がしています。
年々ですが・・正月気分が薄れてますよねえ~
ただね、大掃除をされてるってSNS投稿を拝見するとめっちゃ焦ったり
しませんか?(笑)おしょうだけやろか


さて、先日日本を代表する歌手の方のステージサイドのケータリングを
させていただきました。
通常ケータリングって出張パーティーばかり取り上げられますが
いわゆるケータリング業と言いますのはあらゆるところでの
食事に関することを言います。
そんな中で今回はコンサート会場でのケータリングです
コンサートでの食事はスタッフのお弁当(仕込み(舞台、音響、会場など))
アーティスト周りのスタッフ(演奏、ヘアメイク)の食事、それに
アーティストの食事などがあります。
それぞれお弁当の内容やご予算、ホットミールなどさまざまなニーズがあり
現場の状況をイメージして調製する必要があります。
最近顕著なのはアーティストさんの食事が特徴的なことです。
のどを大切にされる、ビーガン、低糖質などそれぞれ気をつけられてるので
その気持ちを理解する必要があります。
というわけで、今回も楽しく調製をさせていただきました。
毎回思うのですが・・・客席で聴きたいなあ~(笑)ってね
そんな素敵なアーティストさんのケータリングでした
#ステージサイド #ケータリング #コンサート #ライブ #愛知県 #一宮市 #歌手 #アーティスト

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