Oct
12,
2021
我が家唐揚げは…
ごく普通の唐揚げです（笑）
我が家ではいいのか悪いのか、調理人が2人いるので（笑）
味が何通りも存在する。
普通お母さんが作るとすると
味の基本はお母さんの舌、フィーリングで決まる。
だから
イコールその家庭の味となるわけだが…
先日嫁さんが唐揚げを揚げたのだが
実に美味しい！（笑）（すみません）
普通に下味つけた鶏肉に唐揚げ粉まぶして
油多めのフライパンで揚げ焼き。
時折、求められれば適当に意見指示する事もあるけど
多分余計な事しないんだよな（笑）いい意味で忠実。
ところが
おしょうがやると余計な事しまくる（笑）
生姜を足したりニンニク、粒胡椒や山椒振ってみたり
はたまた麺つゆや醤油足してみたり…
結果、あれ？的な味に…（笑）
だから
世間の有名料理人も家庭ではお母さんの味が
一番美味しいからと作らないとよく聞く。
いろんな意味もあるが…
やっぱり家庭の家族のご飯が1番美味しい。
ロッキーおしょうが行く YouTubeチャンネルです
https://youtube.com/channel/UCYpZMO-uK59x9lbx_B3NFaQ
Facebookはこちら
https://www.facebook.com/mikiyasu.kouketsu
Share×
- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
People Who Wowed This Post
People Who Wowed This Post