Jan
29,
2022
手取川ダムカレー
見よ！この神々しい白峰さんそのもののカレーを！
このご飯がロックフィルダムそのものカタチです！
カレーには前菜やドリンクも付いてました。
ダムの向こうには白山の豊かな大自然を表現。しっかりシゴトがしてありました。
前菜までこんなに手をかけなくても…っておしょうが言うくらい、素晴らしい調製です。
ランチョンマットには（笑）なんと！手取川ダムだし（笑）
もうねえ、ダムに行かなくていいくらい（笑）
ジオラマで白峰さんをたっぷり解説してくださいます（笑）いいですか？たっぷりですよ（笑）
お洒落なエントランス。仙名さんのセンスが伺えます。
石川県は白山市でフードバーをされてる
仙名さん
いつもリアルタイムにいろんな状況を知らせてくれてね
本当にいつも頑張っていろんな事展開されてるなあ〜
そう尊敬を抱いてます。
昨年、白山手取川ジオパークの公認観光ガイドになった
〜ってね
公認ガイドって凄いなあ〜とまた感心しきり。
そのあと、ダムカレーを作りたい！って（笑）
は？またなんか始めたなあ〜って
一緒に金沢カレーの名店で食べながら話を聞いたっけ
この人本気で取り組んでんだなあ〜って
いつもナンチャッテでかわして来たおしょうと違い（笑）
ちゃんとしっかり地元に根を張り、新たなものを作り
世間に発信していく姿勢に勇気をいただいてました。
そんな中、先日の旅の途中で寄らせてもらい
念願の『手取川ダムカレー』をいただきました。
いやあ〜細部に渡り手取川ダムへの想い、
その向こうには白峰さん（霊峰白山）への
熱い崇拝がしっかり感じ取れます。
カタチや素材がどうであれ、仙名さんの
思いの傑作！
実に美味しくいただきました。
あ！肝心のカレールーは（笑）
まるでグリーンカレーのような野菜とスパイスの
旨味たっぷりでね、指先まで健康になる感じが
しっかり伝わりました。
そもそもダムカレーなるもの初めて聞きましたし
金沢カレーの一派になる素養充分。
おしょうはオススメします。
今のご時世ですから日曜日の限られた日の
ご予約のみですが、
味わう価値十分あります！
それにね
仙名さんのステキな人柄に触れて
壮大で崇高な白山の魅力を聞きながら
たっぷり美味しい手取川ダムカレーをいただく。
雪（あれ？雨やったか（笑））降る日でしたが
身体の隅々まで行き渡る健康的な逸品でもあります。
日本ダムカレー協会さんの手取川ダムカレー
https://damcurry.pw/archives/4324
中日新聞に紹介されました。
https://www.chunichi.co.jp/article/296638
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