Feb
6,
2022
本当に鑑定なさるのはあなたご自身です。
しっかし、よ〜けな雪が降りましたな。
雪景色を楽しませていただくのも
これ、風流ですね。
何か雪に関する歌？などで聴きながら
暖かい部屋でゆっくり外を見て過ごす…
幸せです。
そんな中、先日旅で見つけた
宮城県の銘酒 一ノ蔵
いっときは日本酒ブームで一世を風靡。
醸造学科（農大）の先生が蔵元ってね
ちょうどカリフォルニアの
ロバートモンダビが
カリフォルニア大学の醸造学科？の先生だった事で
カリフォルニアワインが世界を風靡したのと同時期？
な記憶です。
現代学問、化学のチカラで、
気候や自然界のバラツキをある程度
抑えて毎年安定した味のワインや日本酒を醸す。
そんな設備を作り込む。
いただく方としては申し分ない事でね
今やフランスでもワインの出来はずいぶんと安定して
きたように思います。
そんな事思いながら、久しぶりの『一ノ蔵』
旅の途中で酒類量販店で
一ノ蔵のラインナップに遭遇！
もうねえ、そこから動けなくなっちゃったの（笑）
どれにしようか？
有り金全部注ぎ込もうかと思うくらい（笑）
３０分くらい迷ってたかな？
結局ゲットしたのがこの無鑑定。
一ノ蔵らしく、
『本当に鑑定なさるのはあなたご自身です。』（笑）
そりゃそうだ！
日本酒蔵元さんや酒屋さん
ついつい語っちゃう人多いと思うけど
要はお客さんがどう感じ、思うか。
ま、それだけ自信があるっちゅうこっちゃね（笑）
雪が深々と降る夜、
外に出ていただくと…
美味いよねえ〜
雪と久しぶりの美酒を堪能できました。
尾張界隈ではなかなか手に入らないので余計に嬉しかったです。
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