昔々、カナダに居た頃、
多民族国家らしく
世界中のいろんな料理のレストランがあってね、
それぞれ自国を脱出して？必死にカナダで
生きていこう！みたいな
すっごく努力されてる小さなレストランが
たくさんありました
最近、家人が好きで良く買ってきてくれる
楽田？の
『ラ•カサ•ビエハ』さんへテイクアウトで立ち寄りました
外で待ってると続々とクルマが入ってきて
食材を買い求める？あるいは
レストランで食事する様子のペルーの方々
いやあ〜すっごい盛況でビックリ
待ってるペルーの方と少し話しましたが
なんかみなさんエネルギッシュ
日本に居ること忘れそうな（笑）
店構えも、
北米にあるある〜（笑）な感じで
ガラス窓にいろんな支払いステッカーがあって
ちゃんと日本のビジネスに合わせた経営？で
一生懸命されてるのが伝わる
こんなところも懐かしく感じて
日本の商売人の基本的な姿勢みたいな空気を感じて
素晴らしいお店だな〜って
テンション上がりました
お料理もどれも調理したてで
温かいものは温かく
冷たいものは冷たく
キチンと調理、包装してあり
お味も申し分ない美味しさ
非日常のスパイスや調味料に
嬉しくなりました
ペルーかあ〜裏側だもんね？スゴ！（笑）
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