急に続いた酷暑、
身体が付いていかなくてね
どうやら夏風邪で寝込んでおしょうです
本当身体に堪えることが多いなあ〜オッサン（笑）
先日東京で見つけた
『仙台味噌』
はは〜んこれって伊達政宗公が…ってヤツか？
って事でゲットしました
多分初めていただくんじゃないかなあ〜
旅先で決まって訪れるその地元の食品スーパー
それぞれの地方のみで販売されてる調味料など
観光用とかじゃなく地元の人々に長年愛されたものって
その土地や歴史背景があり美味しいに決まってますやん（笑）
だから、お味噌、豆腐、お揚げ、醤油など
楽しみに見て歩きます
だから、
今も我が家の冷蔵庫には
富山、飛騨、名古屋、仙台とあり
お出しは本だしや昆布、あごだしなど
その時々で気分で（笑）
んで、必ず２箇所以上の、違う色？を
混ぜで溶きます
これが……
美味しいですね（笑）
だから、
一年中毎朝違う美味しさのお味噌汁を
いただく…かなり贅沢させて頂いてます
旅は一時で終わりますが
その街や土地の味わいを長く感じ
それぞれの旅の思い出を話したり
お味噌の底知れぬチカラは
まだまだ知られてないなあ〜
頑張れ！
日本の味噌！
話は戻りますが（笑）
ナガーーーーーーー！
仙台味噌
この荒ごし？ってのがヤケに美味い！
すり味噌とも違う？食感がいいね
北の方ってやっぱり塩味を強く感じるものが多いですが
さすが仙台！（行って食べた記憶はないけど（笑））
伊達公の想いか？
想定を超えるお味噌です
いやいや〜まだまだ知らないお味噌が
日本中の旅先で待ってるな！（笑）
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