にがうりの爆発？！

ニガウリが爆発しとる！
はあーーーなんこっちゃ？
今朝聞いて写真をパチリ
そう言えば親父（岐阜県山間部の出身）
が生前、はぜたニガウリは甘いでよ
子供の頃はよう食べた。
と言っていたのを思いました。
で、食べる？えーーー怖いやん(笑)
チャレンジャーだねえ、と言われそう。
勇気を振り絞って・・・ん？？
よく熟れたところを恐る恐る？
かすかに甘い。
でもなあ、ゴーヤだしィー。
で、調べたら果物じゃん、ウリっていうくらいだしゴーヤって？
みなさんご存知でした？熟れる前の青い
ものを無理やり食べてる今の人間らしい・・
というわけで勉強になった今朝のゴーヤ
騒ぎでした。

ウェキペディアから・・・無数の細かいイボに覆われ、両端は尖り、未成熟な状態では緑、熟すと黄変軟化し裂開する（収穫しても、常温で放置しておくと同じ状態となる）。さらに完熟した種子の表面を覆う仮種皮は赤いゼリー状となり甘味を呈する。腐敗しているわけではなく食すこともできるが、歯ごたえのある食感は失われる。元来野生状態ではこの黄色い果皮と赤くて甘い仮種皮によって果実食の鳥を誘引して種子散布を行っていたものと考えられる