Jan
24,
2018
働き方改革？
お酒が飛び散ってかかった瞬間（笑）どうでもいいわ（笑）
もう連日の雪と寒冷騒ぎで…みんな身体が疲れてるんじゃないかなあ〜
シャワーじゃなくて、熱い湯船に浸かってくださいねえ〜
銭湯もいいなあ〜日本しか味わえない文化、お風呂
今でしょ！（笑）たっぷり楽しもうではないですか！
ちょっと早く帰ってゆっくり…
インフルエンザ予防にもなるらしいですよ
さて、
先日、今年も取引先の会社さんの新年会に参加させて
いただきました。
社長さんからのお話は…
働き方改革 が出まして…
なるほど、休日を増やして、お客様にもご迷惑かけることなく
していく…どうやって？（笑）
いわゆる業務の効率化を図る、要は中身を濃くする。
そういう事なんですが、これは、対外的なことも
たくさん関わるので、取引先も一緒に改善していきたい。
そういうお話でした。
なるほど、たしかにそうですよね
企業はたくさん人がいて、規模が大きいいから
ちょっと変えると大きく結果が出るかもしれません
でも、小規模なところは、経営資源を
集中するしかないですよね？
つまり、いろんなことやらないで、１つの事業、分野に
集中する事で効率を上げる！
そんなことかなあ〜〜と漠然と自分ところに
置き換えてお聞きしてました。
やっぱりいろんなところへ出かけて、参加して
いろんなお話を聞くってとても大切ですね
年初に前向きな、上向きな気持ちにさせていただきました。
社長、みなさんありがとうございました。
あ、鏡割りで隣の社長さんが勢いあまって強く
叩くから、おしょうに日本酒が結構豪快にかかったのはナイショです（笑）
Jan
24,
2018
冬の法要
いよいよ冬にピークが訪れた尾張平野ですが…
猛烈に吹雪く雪は、時間が大きくゆっくり流れてるようで
大自然の雄大さが、日常の雑念をかき消してくれる…そんな気がします。
さて、
季節の変わり目に多いように感じる法要のお料理のご予約ですが、
気のせいかだろうか？（笑）
この時期も多いように思います。
先日もたまたま週末に集中したご予約、どの方も大事なお客様なので
１つ１つを大事に調製ご用意させていただきました。
配達してて、物凄く緊張します（笑）
数量や場所、内容に関係なく、このお料理を
待っていてくださるご家族がみえると思うと
確実に安全にお届けしないと妙に引き締まる思い（笑）
あれねえ〜緊張すると両手でハンドル握るよねえ〜（笑）
２時10分ですよ（笑）
自分でもおかしいですが…
お料理にも少なからずそんな思いがスタッフから
伝わります。
妙に緊張した雰囲気…
出来上がった料理から逆に感じました（笑）
そんなある春の法要料理を楽しんで調製させていただきました。
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