ほたて味ラーメンつくってみた
Apr
5
1.やっぱり電話がかかってこない。ひでーところだな、ありえないな、もうあんな店いかないし。
2.土曜日は春の嵐の予報とかで妻がチョーお怒りなんですけど。みんなケツ出して並べと申しております。
3.もう4日だというのにまだおこづかいもらってない。家の金の横領がバレちゃったから仕方ないか。
ほたて味ラーメンつくってみた。
にんじん、たまねぎ、キャベツを適当に切ってグツグツ、
そこへ麺を投入さらに3分グツグツ。
袋にはスープの粉をどんぶりにあけ、
できあがった麺を入れて完成とあるけれど、
3分たったらさらにたまごを投入してかきまぜまぜ。
このときちゃんと目はとっておくんです。
たまごが固まりだしたら火を止めてスープを入れてまぜまぜ完成。
鍋敷きに鍋ごとドン、菜箸でツルツル食べるの。
片手鍋の柄を持ちながらが正式なスタイルですが、
このときはちょうど鍋がふさがっていてこんな鍋で代用。
母の労力を軽減しようと洗いものは最小限に抑えた子どもゴゴロを、
当時の母はわかってくれなかったんだよなあ。
当然いまは妻に叱られるのはもっと怖いので自分で洗いましたけど。
昔懐かしいほたて風味の青春ラーメンいかがでしょうか。
【今日のことば】
私は小さな娘を抱き、頬ずりをした。
ミルクの匂いがして、私の腕の中でそのすべてが柔らかく生気と恵しみにみちていた。
私のマシュマロのたからものだった。
椎名誠「娘と私」
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