North ParkにあるTostadas - Fresh Fruit & Seafood Barは店名の通り、Tostadasをメインに、他にはサラダやスープ、タコスなどもあります。Tostadasはトルティーヤを揚げてカリカリにしたものの上に様々な具材を乗せて食べる料理。ここでは主に新鮮な魚介を使ったメニューが多いです。
今回はたくさんあるメニューの中から3つ、Aguachile、Ceviche De Pescado、Sea Dog Tortaを注文。
AguachileとCeviche De PescadoはTostadasメニューから。Aguachileは普通生エビを柑橘系のつけ汁に漬け、半生状態にしたものをよくみますが、このお店のは茹でエビで、辛味も少なく少々残念でした。Ceviche De Pescado(魚のセビーチェ)は具がたくさんで味もとっても美味!
Sea Dog TortaはBolillo(ボリヨ)というパンにエビ、ホタテ、タコがガーリッククリームと一緒にサンドしてあるもの。これも美味い!上に乗っている玉ねぎのピクルスがとっても合いました。