豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

うん？？　煮物にあんこ・・・？
エッ　(◎_◎;)　これは郷土料理？
あんこ　は　甘い？
里芋・厚揚げと一緒に煮るのかな？
それとも　あんこは添え物？
初めて見ました

今夜　我が家は　やず　の　お刺身を頂きました　(^O^)／

バンさん♪こんばんは～😀
郷土料理ではないのです
小豆を煮て、煮物もあったので両者を合わせたようです
甘くないあんこで、美味しかったです！

やず　すごく 懐かしいです！やずのお刺身いいですね！
東京では　やず　という魚名を見ることがありません
福岡単身時代に圧力鍋を買って　何を作ろうかと思い　スーパーでやず　を買ってきて
やず大根作ったのですよ😀

郷土料理ではなくアレンジ料理だったんですネッ
小豆＝甘い　と　思っていましたが
甘くない小豆煮・・・ホクホクして美味しそう

やず・・・　って・・・　九州だけ伝わるんですか？
東京では　やず　って　言わないんだぁ～
知らなかった・・・
昨日買った　やず　は　とても脂がのってて美味しかったデス

もしかして画像は　その時作った　やず大根　ですか？
もしそうだとしたら　自分で作るなんて　凄い！　

圧力鍋かぁ～　我が家にも大・小４個程あるのですが
なんか怖くて・・・　中々登場しません　(笑)

バンさん♪こんばんは～😀
やず　はおそらく九州に多いと思います
関東にはなかなか出回らないようです🐟
やず大根は自分で作りました！
圧力鍋は簡単で時短ができて重宝しましたよ！(^_-)-☆