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大雨の晩ご飯
大雨の晩ご飯
Sep
19
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今朝から今夜は塩サバを焼く、と決めていた。僕は魚は青魚系が好き。それは子供時分の影響だな。アジやイワシ、サバ、キス、カレイ、イカを日常的によく食べた。鳥取県境港からの行商人が自転車で売りに来た。そして米や卵と物物交換。当時道路は砂利道。トロ箱を7段位積上げた自転車の魚行商人・・すごいなぁ。あっ!鯖の話ね。ヘロ。塩サバには日本酒をたっぷり振り掛けた。
無洗米を0.8合炊く。30分ほどかしてから点火。15分で炊きあがる。10分蒸らす。
ミルクパンで炊く。ミルクパンにはフタが無いから板切れを蓋にして。弱火で炊く。「後先チョロチョロ、中パッパ」なんて火加減したら失敗確実。終始弱火で。湯気が出なくなったら火を止める。
出来たぁ!食べるぅ。磯辺巻餅じゃないよ。塩サバが焦げたぁ。炊きたてご飯には掛けたまごに限る。ルン。
2022年9月19日(月・祝) 晩。台風14号の影響か、ここ倶知安も雨脚が強い。車の屋根をうるさく雨が叩く。食事は車中で作り食べる。
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海外手配専門(手作り旅行)旅行社勤務していた。本人はとにかく毎週外遊びに夢中。パラグライダー、自転車、ドライブ、スキューバーダイビング、山登り、スキー(ボードは全くダメ)
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