ハルのブログ

屏東夜市は今夜もスクーターと歩行者でごちゃごちゃ。

この古い食堂、今回2度目。数年前はスッと席に着けたのに、今や行列店。しかも月曜日＆火曜日の定休日が出来た。そりゃあそうだよ店主も従業員も歳を重ねたもん。 作るのは店主＋奥様＋その娘、フロアーはおばあちゃん２人、洗い場１人。 今日は茹で青菜も。合計90元＝450円。費用対効果＝バツグン！ だから笑顔もこぼれますぅ。マージャン麺はピーナッツ味、それに干し大根か？がシャリシャリと食感のアクセントになっている。 フロアー担当のおばちゃん？おばあちゃん？この方とも顔見知り。 マージャン麺屋の裏通りを歩いて居たら、火鍋屋の前でこのお嬢さん会った。彼女5年間大阪京都住み「辻󠄀料理専門学校」に通ったと。達者な日本語。ご両親が人気の火鍋屋経営。