ハルのブログ

3年連続で12/29は福岡県宗像市在住のパラ仲間岩Nさん宅の餅つきにお邪魔している。今10時これから岩N家一族郎党が集まって来る。
もち米を蒸篭でふかして餅つきの準備中。僕らの出番は全くない。出来上がりたての餅を、蒸した焼いたカキをほおばるだけ。薪を炊く匂いがいいね。 ワイワイ。 子供たちもお手伝い。 ここのうすは、石臼だ。しっかりふかされたもち米をうすに移す。 こねた後、いよいよ杵で餅をつく。ここの餅つきは時計反対周りの三人つき。 つきあがった餅は手早くご婦人達の前に運ばれ、あんこ入り餅や、鏡餅に形成される。 出来上がったあんこ餅を早速頂く。うまいに決まっている！ カキも焼かれる、蒸される、お口に収まる。何も付けなくても海水味だけでおいしい。ポン酢も不要だ。 これはちょっと焼き過ぎ。