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淡路島 ケーキ便り 末廣

https://en.bloguru.com/awajisuehiro

与論きびざらのパウンドケーキ♡

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与論きびざらのパウンドケーキ♡...
与論島で採れるさとうきびを、原料に必要な
精製工程だけで作った貴重なきびざらです。
さとうきびの自然な栄養バランスをできるだけ
生かして風味たっぷりです。
黒糖ほどくせがなく、やさしい味です。
私は、少しでも甘みを感じます。

贈り物にぜひ、どうぞ♡
1本 1000円です。
#グルメ #バー #レストラン

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2011-01-23 22:44


    

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-01-24 01:47

どんなお味かしら?
与論島って、わたしが大学の頃、すごいブームになった島です。
行けなかったけど。

灘黒岩水仙郷へ行こうとウルトラを誘うんですが、休日は混むからと却下されてます。
(-_-;)

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2011-01-25 02:14

黒糖の様に、食べてその味と分かる味ではないのですが、少しくせはあります。
でも、優しめです。

今年はなかなか見ごろになりません。
いつもならもう見ごろのはずですが(-。-;

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-01-24 01:47

与論島のさとうきびとは、驚きました。
ケーキの世界、扱われる材料も多種に渡るようですね。

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2011-01-25 02:19

他に奄美のきびざらや、沖縄きびざらとさとうきびの採れる所で競っていますが、人気のある所は、売り出すと売り切れるのがあっという間だそうです。
仕入れは何十kgで入ってきます。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-01-24 07:06

与論島のサトウキビとはまた貴重ですねぇ・・・。

こだわりのケーキでしょうか・・・。
甘党には垂涎の逸品ですが・・・(^_^)/

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2011-01-25 02:32

多種多様な素材がありますね。
結構、貴重なようです。
放し飼いの鶏のたまご、油脂ではなく
動物性の生クリーム 、日本産の苺しか使わない。。。など、こだわってます。
の、つもりです(^_-)

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keimi
Commented by keimi
Posted at 2011-01-24 16:19

自然の恵みと風味が感じられるパウンドケーキのようですね。
紅茶に合いそうです。

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2011-01-25 02:46

旬とか、素材の味などを出来るだけ大事に、美味しいお菓子になるように思考錯誤の繰り返しです。
美味しい\(^o^)/が、重要‼ですもんね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-01-24 18:51

どんな味でしょうね
食べてみたいです

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2011-01-25 08:31

全国発送してますよ(o^^o)
素朴な味です。

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