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淡路島 ケーキ便り 末廣

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たぶん・・20年ぶり?の大阪本町

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たぶん・・20年ぶり?の大阪本...
4/24火曜日 定休日 
 店で使っているコーヒー豆LAVAZZA(ラヴァッツア社=イタリアのコーヒー豆メーカー最大手)の「エスプレッソ セミナー」を受けにシェフと 大阪本町に行ってきました。
 
最初の就職先はこの本町にある繊維商社だったので、
その頃から比べると 街の変貌ぶりにビックリ!!
その中でも変わらずそびえ立つ 31階建て「大阪国際ビル」へ。

セミナーは3時間ほどでしたが、コーヒー豆の基礎知識から
教えていただいたので私は興味津々でしたが、
シェフは チョコレートと同じこと、と、無関心。
でも、いざ、エスプレッソコーヒーのテイスティングとなると
コーヒーマシンの一番近くに寄って 集中!


エスプレッソにミルクを注いで「ラテ・アート」
も 教えていただきました・・・

帰ってから TRYしてみましたが、なかなかこうはいきません(><)
マシンのパワーも格段に違うからそこかな〜〜。
まぁ、ちょっとでも近付けるように頑張りたいと思います!

#グルメ #バー #レストラン

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2012-04-27 03:19

何年建っているんでしょう・・「大阪国際ビルヂィング」となってました。

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2012-04-27 03:22

お隣は「丸紅」

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2012-04-27 03:42

初めて「なんばパークス」に行きました。
ランチはお蕎麦。星一つ・・・

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-04-27 05:17

ここ、実家から歩いて…
最寄駅は堺筋本町でした。(^_^)v
心斎橋が通学路でした。

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2012-04-28 08:14

チョー都会っ子ですね!
街並みがこんなに変わるとは思いませんでした。
歳を重ねたんだなぁとしみじみ。。。

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-04-27 17:18

綺麗に出来る物ですね
コンは風に出来たらお客さんに好評になるでしょうね

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2012-04-28 08:17

ハートにしたり  顔を描いたりいろいろできるんですが。。。
出来るまでにお腹がじゃぶじゃぶになりそうです。飲まなきゃいいけど、勿体無いし(^^;;

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紫
Commented by
Posted at 2012-04-27 18:31

関東でカフェをされていた息子さんのお手伝いをしていた知人も「ラテ・アート」のレッスンを受けていました。
カフェが閉店してしまい、今では海外に住む働く娘さんちの養育係を引き受けています。

先日、福岡・天神を歩きましたが、あまりの久しぶりに右も左も分からなくなっていました(苦笑)

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2012-04-28 08:20

上手になりたいですねー!

以前は何があったのかも思い出せません。辛いなー!

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ジャグリング後藤
Commented by ジャグリングGOTO
Posted at 2012-04-29 08:41

ラテ・アートやってみたいです。
最近コーヒー飲むと調子が悪くなるので、
飲めないのが残念です。

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あっちゃん
Commented by あっちゃん
Posted at 2012-04-30 05:50

見てると凄い簡単そうなのに…
でも、是非!!上達したいです!
今だけ調子悪いのですか?
あまり、無理なさいませんように。。。

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