冷菜パスタ

あまりにも美味しい（？）ので写真を撮り忘れましたが、ランチに風邪で寝込んでいるWifeのためと、背筋痛のリハビリも兼ねて手料理に挑戦。

実は昨日TVで観た冷菜パスタが簡単で美味しいそうだったので自分で食べたかっただけですが・・・・

トマト、セロリ、玉ねぎ、きゅうり、赤パプリカ、ニンニクをオリーブオイルと酢でジューサーミキサーにかけるだけ。

栄養価はあるはず。味はまあまあ・・水っぽくなったのと味のパンチが今ひとつ。あとトッピングのセロリの量は減らしたほうが良さそう。

点数50点で改善の余地はあり。でも得意料理のひとつに加えたくなりました。