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posted 2011-11-16 23:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん晩秋の時期が一番美味と言われる川蟹。 【赤ダルマにて】 川蟹 ＝ モズクガニ（藻屑蟹）、ズガニ、モガニとも呼ばれます。 爪と腕の間に毛のような藻が生えているのが特徴です。 あの高級な上海蟹の仲間です。 雌の内子と呼ばれる卵が旨い！ ミソは海産のどの蟹よりも旨いと思う。 『ガニ汁』 は絶品です、子供の...
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posted 2011-11-16 18:12
エンジェルライフ：高松
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天使 １２日のランチです！=*＾-＾*=にこっ♪ ＊阿波尾鶏のオーブン焼き 1,200円 これは お得かどうかずっと考えてましたが・・・・！ (*⌒∇⌒*)テヘ♪ 美術館のレスト...
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posted 2011-11-16 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分の都町、ジャングル公園の西側にある店。 この４月に店の入っているビルの一階から火が出て閉店を余儀なくされました。 もうオープンしてるだろうと思い行きましたが。 ３軒とも半年経つのにまだ開店していませんでした。 一軒は、おいさんの同級生のお店です。 火災保険で出火元と話し合いが進んでいないとか聞き...
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posted 2011-11-16 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん角ハイボールを飲みました。 アテは８種類の有機栽培野菜です。（画像） 名前は聞きましたが失念しました。 リンゴのように見えるのも野菜です。（名前は分かりません） この８種類の野菜をツブマスタード他４種類の薬味やタレで。 他のアテは取ってません。 ★たまには体にいいもので酒を飲むのも・・・...
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posted 2011-11-16 16:14
my favorite
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birdyこぶりの鯖が安くありました。 でも、自分でさばくんですがね。 前日、小鯵を3枚におろすのでくたびれ果てて、これは2枚に！ から揚げして、おろし煮にしました。(^_-)-☆ 小さい鯖だったけど、脂が乗っていて美味しかったです。 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2011-11-16 10:39
みどりの風
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エメラルド昨日、お菓子作りがとっても上手なお友達にロールケーキの作り方を教わりました。 ふわふわのスポンジ生地ができた所で、時間切れとなってしまい、あとは自己流で。 ちょっと形がいびつになりましたが、お味は誰かさんの太鼓判つきのケーキが出来上がりました。 中のクリームは、カスタードと生クリーム、イチゴとキウイ...
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posted 2011-11-16 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん長崎産のじゃこ天をアテにレッドアイです。 久し振りにお二人にお会いしました。 マドンナはいません。 お二人の白魚のような指をご覧ください。 残念ながらお顔の画像は撮ってません。 この指の画像で判断してください。 ★お二人とも凄い美人の方です、今度はいつ会えるやら。 （次回はお顔の画...
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posted 2011-11-16 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつ飲んでも旨い酒です。 日本酒度＋９・７という超辛口酒。 酸度が２を超える２．５というのもいい。 酸度が２．５だからか辛さを感じさせなく、旨味とまろみが広がる。 今や山陰の代表的な日本酒として存在感を示している。 『王禄 超辛口純米 無濾過直汲』 王禄酒造 島根県松江市東出雲町 この蔵、全て...
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posted 2011-11-16 01:11
みどりの風
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エメラルド寒くなると無性に食べたくなってくるラーメン。 ご近所にあるALOHAラーメンに久々に行ってきました。 今回は、ラーメンと餃子のコンボと、ラーメンとガーリックライスのコンボにしました。 ラーメンは、塩と味噌。 どれもとっても美味しかったです。(＾▽＾)...
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posted 2011-11-16 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん芋焼酎七夕で有名な蔵の酒です。 千日（約３年）以上、甕で寝かせて熟成させる。 寝かせた分だけ、やわらかくまろやかで口当たりの良い飲み易い芋焼酎。 女性の方、芋焼酎初心者の方にお勧めです。 『千夜の夢』 田崎酒造 鹿児島県日置郡市来町 【人生求夢 夜毎酔夢】 “やわらかな香り ま...
