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posted 2011-09-20 10:20
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
日本酒の会の続きです。 4番目の蔵は山口県の名蔵元 『旭酒造』 です。 「獺祭(だつさい)磨き二割三分 純米大吟醸」 「獺祭 磨き三割九分 純米大吟醸」 「獺祭 純米大吟醸」 「獺祭 純米大吟醸発砲にごり」 5番目は、兵庫県姫路の銘酒蔵 『ヤエガキ酒造』 「八重垣・雄町 純米...
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posted 2011-09-20 07:22
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
【全蔵回りきれませんでした。(8蔵残しました、残念です)】 最後の16蔵はこの蔵です。 灘の名門蔵、江戸の名門酒、神戸市灘区御影本町 『剣菱酒造』 「瑞穂黒松剣菱 純米酒」 「極上黒松剣菱 本醸造」 「黒松剣菱 本醸造」 創業は、永正2年(1505年)と言われ、500年以上の歴...
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posted 2011-09-20 06:51
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
鳥海山の豊かな大自然から湧き出す伏流水を使用して醸す蔵。 15蔵目です、秋田県矢島町の美酒蔵 『天寿酒造』 「鳥海山 純米吟醸無濾過生原酒」 「鳥海山・吟味良香 純米吟醸生」 「天寿 純米ひやおろし」 「なでしこ酵母仕込み」 珍しい花から採った酵母を使用、「なでしこ」で「なでしこリーグ」を応...
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posted 2011-09-20 05:32
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
11蔵目、 福井県永平寺町の銘酒蔵、濱田屋さんでよく飲みます。 『黒龍酒造』(画像) 「黒龍 大吟醸」 「黒龍 吟醸酒」 「黒龍 本醸造ひやおろし」 「九頭龍 純米吟醸」 ★どれを飲んでも旨い酒、飾りっけのない良い蔵です。 12蔵目、 兵庫県朝来市山東町の蔵 『田治米』 「竹泉・...
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posted 2011-09-20 04:52
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
今日は第三火曜日で、行きつけの立ち呑み屋がある「新開地タウン」は定休日です。 20日はわたしの入金日でもあり、懐が暖かいので【仙草】さんで何かおいしいモノでもと出向きました。 そろそろおいしい時期も終りかけもしれませんが、「アワビとアスパラ・木の子のXO醤炒め」(2200円)がありました。 生きのい...
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posted 2011-09-20 04:50
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
各蔵が燗酒で飲んでいただきたい酒を選び、燗酒コーナーで飲める企画です。 各蔵が自信を持って選んだ酒だけに、どれを飲んでも旨い! 燗の付け方も酒質に合った燗温度で付けてくれました。 これからは燗酒もいいものです。 ★新長田の松岡商店の店主も燗酒コーナーで、燗付け器を持ち込んで頑張っていました。...
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posted 2011-09-20 04:25
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
うるおい水を飲んだら、さてと第2ラウンドです。 この日の目的のひとつの蔵です。(10蔵目です) 三重県上野市の名蔵元、先日ブログにアップしました、『森喜酒造場』 です。 この日は残念ながら、るみ子さんには会えませんでしたが、ご子息の営業部長 森喜駿さんと、 製造・出荷担当の豊本理恵さんに会...
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posted 2011-09-20 03:30
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
「日本酒を飲んだら、飲んだ量の倍の水を飲みなさい。」 と言われます。 悪酔いをしないためと、美味しくお酒を飲むためです。 この日、出展した各蔵元の仕込み水が用意されていました。 それぞれ飲み比べてみましたが、微妙に味が違うような・・・? お酒を仕込むための大事な水です、美味しいのは当たり前です。 ...
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posted 2011-09-20 00:30
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
昨日、神戸サンボーホールで開催された日本酒の会に行って来ました。 全国から24蔵元、94種銘柄の日本酒を無料試飲。 入場参加者、約700名という大規模な日本酒の会です。 スタートは、『太田酒造』 の 「道灌・五百万石 純米無濾過生原酒」 「道灌・玉栄 山廃純米原酒ひやおろし」 からです。 続いて、『...
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posted 2011-09-19 18:05
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
【かこも】のマスターに会場内でばったりと会う、「器楽の大将が雁木にいますよ」 と聞き早速。 と言う事で7蔵目は、山口県岩国の銘酒蔵、『八百新酒造』 「雁木 ゆうなぎ 純米大吟醸」 「雁木 純米吟醸無濾過生原酒」 「雁木 純米無濾過生原酒」 御影郡家にある名店【興譲庵・器楽】の田島オーナ...