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posted 2015-11-20 01:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンおでんダネも色々とありますが、普段あまり食べない具として選んだのは、「昆布巻き」とめずらしい形状の「ねじり糸こんにゃく」です。 ＜こんにゃく＞は、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品で、日本では群馬県がほぼ９０％の栽培量があり、栃木県・茨城県と続き、全国の９５％は北関東で生産されてい...
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posted 2015-11-20 00:15
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん山陰に解禁されたばかりのカニ料理旅行に行った友が 「カニの代わり！」 このお土産をいただきました。 カニの香りと味がして美味しい！ ★でも本物のカニのお土産が欲しかった！...
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posted 2015-11-19 22:15
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本初のホワイトチョコレートで有名な。 人気のお菓子メーカー 「六花亭製菓」 北海道帯広市 その中でも特に人気のお菓子が勢揃い！ 「北海道の雪のイメージにも合う」 と、試行錯誤を重ねて商品化にこぎつけた。 日本初のホワイトチョコレートの誕生である。 1970 年代前半に当時の国鉄が展開した 「ディス...
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posted 2015-11-19 22:10
足立区 プロデュース美容室
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プロデュース１１月１０日の火曜日 池袋で仕事の食事会 肉の種類たくさんあって 良かったのですが・・・ 同じグリル？ロースター？で 全部 お肉を焼くので 香りやが肉に移ります 最後は、鼻に抜ける香りは、すべて一緒になってしまいました アルミの棒に肉を刺し グリルが３～４段あり そこでローストすると 当然 上の段...
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posted 2015-11-19 19:55
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなの〆鯖は絶品です！ 酢の〆具合はあっさりで、ほぼ刺身を食べてるようです。 これは、いかに鯖が新しいかの現れです。 ★北海道からの友人、まっちゃんはお疲れか途中から寝てました。...
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posted 2015-11-19 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンテナントビルの中のお店ですので、道路からはお店の入り口は見えていませんので、ビルの玄関前の道路脇に置き看板が置かれ、その日の日替わりメニューが貼られています。 通常の営業時間は（１１：３０～１４：００）ですが、珍しいことに「本日のラストオーダー１３：００までです」との貼り紙がありました。 ＜女将さん...
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posted 2015-11-19 18:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日の珍味4種盛りは！ アンコウの肝ポン酢、 シラス釜揚げ、 フグ皮ポン酢、 とり貝酢味噌 お酒のアテには最高の盛り付けです。...
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ベルビューで、おしゃれな空間で、美味しいランチをゆっくり食べたい・・・という気分の時に、まず思い浮かぶのがここPearlです。 ローカル産の食材をふんだんにとりいれ、ランチタイムは アジアやメキシコなどのエッセンスを取り入れたフュージョン料理で、ドカンと出てくるアメリカンではなくバーガーや サンドイ...
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posted 2015-11-19 17:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん小型のマグロだが美味しい！ 脂の乗りは今一だがクセは無く食べやすい。...
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posted 2015-11-19 15:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン凝った調理パンの割には１個＝（１０８円）と廉価な＜阪急ベーカリー＞ですが、今回も手間のかかる仕様でした。 パンの表面には＜明太子＞が塗られ、その下側には＜じゃがいも＞が細かくカットされたのが敷かれています。 また明太子の周囲にはマヨネーズ＞がぐるりととぐろを巻いています。 明太子は＜辛子明太子＞では...
