-
posted 2015-07-11 16:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん『菊正宗 生の生一本 生酛純米』 『菊正宗 極上本醸造 山田錦生酛辛口』 どちらも菊正宗の特徴である 「生酛造り」 です。...
-
posted 2015-07-11 14:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん魚の卵の煮付けです。 鯛とサワラの卵です。...
-
posted 2015-07-11 11:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん三宮にある超人気の立ち呑み店 「スタンド GONTA」 の本山店。 システムや料理、飲み物も一緒です。 ビールは１９９円（一番搾り）が売り！ ここの1番人気と2番人気の料理を！...
-
posted 2015-07-11 08:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさんアジの焼き〆ともいう。 この時期はアジが旬で油がよく乗って美味しい。 焼き〆ることで更に旨みが益します。...
-
posted 2015-07-11 04:07
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン今年の春先、大田町７丁目にありました「播州信用金庫神戸西支店」が、大池町４丁目に移転、旧銀行の解体工事が進んでいると聞き、＜呑み処「えっちゃん」＞ の帰宅帰りに覗いてきました。 時間的に解体作業は終了していましたが、鉄骨の骨組みが表われ、昔ながらの「ＧＬ工法」が見て取れました。 本日７月１１日は「角...
-
posted 2015-07-11 01:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン「豚カツ」かなと見間違えるほど大きな「白身魚のフライ」（１５０円）が、本日の肴です。 ＜えっちゃん＞は「タルタルソース」を用意していましたが、Ｂ級グルメ派としては「ウスターソース」に限ります。 「白身魚のフライ」は、＜ほっかほっか亭＞の「海苔弁当」のおかずとして定着した感があり、あえて魚の名称は出し...
-
金曜日のランチにConvoy沿いにある日系イタリアンレストランのBistro Kazに行ってまいりました。 平日にも関わらずお店にはたくさんのお客さんがいました。 幸いにも予約を取っていたのでスムーズにお店に入ることができました。 ランチメニューを利用して、グリーンサラダと本日のスープとしてパンプキ...
-
posted 2015-07-10 04:53
my favorite
by
birdy今日も蒸し暑い日でした。 台所に長時間いたくないですね。 牛肉の薄切り。 安くて美味しいんです、このお肉。(*^^)v 重宝します。...
-
posted 2015-07-10 04:07
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン今宵は＜大将＞特製の 「まぐろのスモーク」 を肴に一杯呑んでいましたが、量が多く、さすがにスモークの濃厚な味わいに口の中が重たくなりました。 この味わいには、芋焼酎のロックでいただくといっそうおいしくいただける気がします。 ＜大将＞の一品を注文しましたので、口直しにあっさりとした「スパゲッティサラダ...
-
posted 2015-07-10 02:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン築地市場直送の＜まぐろの尾＞を使用した 「テールステーキ」 をはじめ、色々と＜鮪＞料理に力を入れている＜大将＞です。 自家製のスモーク料理も充実していて 「スモークナッツ」 や 「スモーク４種盛り」 などがありましたが、今宵は「まぐろのスモーク」（３００円）がありました。 チップで燻されて黒く変身、...
