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posted 2015-04-29 22:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん芋焼酎ブームを広めた焼酎のひとつ、黒霧島の姉妹ボトルです。 霧島シリーズには次の姉妹品があります。 「白霧島」 「黒霧島」 「金霧島」 「赤霧島」 そしてこれ 「茜霧島」 原料芋の種類の違いと麹の違いです。 ★マドンナも黒霧島で芋焼酎を飲めるようになりました。...
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アメリカでお米の文化を広めたい、そんな熱い思いを込めてレストラン業界に旋風を巻き起こすAUTEC社の田中社長。 お寿司やおにぎりを人ではなく、機械が握るなんて日本人にしたら邪道と思われる方も正直多いと思いますが、このアメリカにおいて必要なのはまずお米を知ってもらうこと。 カリフォルニアやニューヨーク...
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posted 2015-04-29 20:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンいつもはキリンビールのロング缶を持参して、 「ミニ定食」 （５５０円）の＜ご飯・味噌汁＞抜きを頼んでおかずで楽しんでいますが、今回は久しぶりに「カレーうどん」（６５０円）にしました。 本来の具材は「すじ（ぼっかけ）」なのですが、「豚肉」で代用です。 女将さんから「暑いときに」と言われましたが、これま...
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posted 2015-04-29 20:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれが酒の肴になるのです。 ビールや角ハイ、チューハイなどに合います。 一個丸まるを油で揚げています。 ★ホクホクで美味しい！ 150円というのも魅力です。 ...
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posted 2015-04-29 18:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今では、たいがいの飲食店はこの値段で営業しています。 この安さでお客を誘い、他のものを吞んだり食べたりしてもらうのが目的！ 生ビールの方が原価率は高いとのことです。 生ビールだけ飲まれると赤字になるとのことです。...
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posted 2015-04-29 16:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「和牛ハツ」 とは牛の心臓の部分を言う。 脂身は無くあっさりとしていて、肉に弾力と歯応えがあります。 ★噛めば噛むほど旨味が増して美味しい！...
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posted 2015-04-29 12:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨夜の〆は、「ぱねぱね」 でホルモン野菜炒め！ ホルモン野菜炒めを少し食べて、 ご飯をもらって残ったホルモン野菜炒めを乗せて丼を作ります。 ★400円＋150円、 550円で両方を楽しみました。...
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前回はKatsu Cafeでバンザイラーメンと#5 Plate Menuを注文しましたが、いつもバンザイなので、今回はカレーうどんにチャレンジしてみました。 ドアから列が出る程の忙しさだったからか、注文してから出てくるまで少々時間がかかりました。 でも、とても忙しい中でも店員さんはとても親切で笑顔を...
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posted 2015-04-29 10:17
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん白エビは 「かき揚げ」 です。 生ホタルイカは生では食べません！ やはり虫がいると腹痛を起こすからです。 勿体ないですが、ボイルして食べます。...
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posted 2015-04-29 08:37
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんホタルイカの料理2種類です。 「ホタルイカ沖漬け」 「ホタルイカボイル酢味噌」 ★どちらも酒のアテです！...
