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先日北海道は比布町でいただいた小ねぎシリーズ『ポン酢』『塩だれ』『醤油』がね、意外に美味しくて…（意外は失礼ですよね？すみません（笑））そもそも全国津々浦々、まあ〜ドレッシングだの色々とあるけどTwitterが縁で繋がり親しくさせていただいた遠い友（笑）（ってかメチャクチャ遠い（笑））がオススメいた...
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甘いは旨いでは無いのか？濃淡多少は問うところにあらず。 今日は大寒って…道理で寒いはずだわ（笑） ところで、 おしょうの住む尾張では甘い料理って少ないように 思うけどね、 出汁巻（これは分かれます（笑））、煮物（砂糖を使う時）炊き込みご飯とか… 北国や暑いところでも砂糖を多用するってのも 見かけます...
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posted 2019-07-20 05:07
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン西海醤油（兵庫県明石市）は、自家製しょうゆと明石ノリを合わせた調味料「味付のり醤油」（１００ミリリットル４５０円）を販売し、人気を集めています。７年ほど前、卵かけご飯にしょうゆ、ノリを振るとおいしい点に目を付けて開発卵料理や焼き肉、サラダ、パスタなど用途が広く「一口で磯の香りが広がる」「ありそうでな...
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posted 2018-03-30 06:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンサンリオの人気キャラクター「ぐでたま」の誕生５周年を記念した限定コラボ商品「ぐでたまが愛するしょうゆ ぷれみあむ」が、３月３１日に正田醤油から発売されます。２００ｍｌ入り、想定価格は（４２０円・税別）です。 ２０１５年に発売された「ぐでたまが愛するしょうゆ」、さらに第２弾「ぐでたまに捧げるだししょう...
