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posted 2022-09-16 08:38
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃ小さい頃からエビが大好きです！ 洋食屋さんのエビフライとタルタルソース、最高です！ そして、地元金沢の名物の一つ、甘エビも大好き！ 東京でお寿司を食べた時に、エビが茹でられていて、衝撃を受けた思い出があります。 お寿司のエビは生！、エビはお刺身で食べる！と信じきっていました。 そんな私ですが、スペイ...
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posted 2022-07-12 09:36
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃメニューのサラダのところに必ず見かける、エンサラディージャルサ。ロシア風サラダ。 ポテトサラダの事です。 たぶんマヨネーズの入り方が、日本で作るポテトサラダよりもかなりたっぷりガッツリ。 こっちのジャガイモは、たいてい甘味があって、ふっくらねっとりしています。 ここのはエビも入ってさらに美味しかった...
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posted 2022-07-11 08:07
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃアンダルシア州には8つの県があって、セビージャはその州都でもあります。 でも、海はありません。 お隣の県、ウエルバは、山も海もあり、ハムなど肉も、魚介も豊かです。 その名物の一つに、ガンバス ブランカ、甘エビならぬ白エビというものがあります。 茹でエビがよく食べられています。 お刺身で食べたいところ...
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posted 2022-06-02 09:36
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃきのう甘エビを見つけて喜んだスペイン南部の港町、カディスの市場ですが、魚介コーナーが充実していましたー。 マグロをはじめ、さまざまな種類のエビにタイ、ヒラメ、どれも立派でイキイキしていました。 私の住むセビージャには大きな川はありますが、海はありません。 魚介のフライなど、よく食べられていますが、カ...
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仕事帰りにひょんな事から海老をいただいた。 鮮魚って書いてあるけど… 刺身では無理とすぐわかるけど（笑） どうやって食べよう？ 咄嗟に色々と考える元なんちゃって料理人（笑） 意外と簡単な お皿に海老を置いて日本酒かけて ラップでレンチン。 香りが凄くよくてね お味も抜群でした〜 でもさ、指が海老臭く...
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posted 2021-07-22 01:29
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃ食べることが大好きな私。 今回はウエルバ(Huelva)県にある海へ行った帰りに寄ったレストランで美味しい出会いがありました。 エビ(gambaガンバ)はこの地の特産品。 都会のセビージャとは違ったのんびりした雰囲気の中、新鮮で甘みのある茹でエビを堪能しました。 大粒の塩がまた好きです。 ☆.｡.:...
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posted 2021-07-01 11:58
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃ私の地元金沢の特産品の一つに、甘エビがあります。もちろんお刺身でいただきます。 セビージャでエビ(gambasガンバス) を食べるときは、ゆでエビを食べることになります。 毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！ 無意識の制限を取り払って、本当のあなたの心の声、聞いてみませんか？ コーチングでワクワ...
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posted 2019-03-21 00:01
みどりの風
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エメラルド「まんぷく」でカップヌードルにエビが入っているのを観て、何年も食べていなかったので、検証してみました。(^^; 確かに入っていました！...
