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posted 2015-10-08 05:21
＜MR職人・生涯現役の鬼軍曹＞
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MR職人高尾駅前・ ＜お茶の店舗＞の店頭に、＜MR職人＞に購入を求めて？？＜職人の珈琲＞が並んでいました・・ ２種類の味わい＜赤と緑のラベル＞ 小生は長年＜職人・職人気質＞と、自負し～周囲からも呼ばれてきましたので・・ TVや新聞・雑誌等でも＜職人＞の文字が目に入ると・・何故か胸がときめく・・ 避けて通る...
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posted 2015-10-08 05:08
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝夕めっきりと涼しくなってきましたので、＜呑み処「えっちゃん」＞でも【おでん】が始まっていました。 今宵は 「太刀魚の塩焼き」 でキリンビールを呑んでおりましたが、食べ終わるのを見計らうように＜えっちゃん＞から、【おでん】の「たまご」と「昆布」のおすそ分けがきました。 「たまご」は煮込みすぎると色が...
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posted 2015-10-08 05:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今季初物です！ 旨い！絶品です！ 赤ダルマのマスターも今季初の捌きです！ ★大分ならでは！...
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posted 2015-10-08 03:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン早いもので明後日の１０月１０日（土）は、【えっちゃん】の開店２周年目に当たります。 今宵、何か周年記念をしていないかなと覗きましたが、＜えっちゃん＞から「次は３周年にしようかとおもてんねん」との言葉に、少しばかりがっかりしました。 がっかりしながら、選んだ肴は「太刀魚の塩焼き」です。 そして壁には、...
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posted 2015-10-08 03:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分県が主生産地のひとつのツワブキ！ この時期に可憐な黄色い花を咲かせます♪ 灰汁取りして油揚やシイタケ等で煮込みます。 この画像はアオリイカのゲソと煮込んだ物です。 ★フキより数段美味しい！...
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posted 2015-10-08 00:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも佐伯市蒲江産の亀の手です！ 食べ出したら止まりません！ ★美味しい！酒にピッタリ！♪ ...
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posted 2015-10-07 23:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも佐伯市蒲江産の豊後鶴見アジです！ 関アジより美味しいと言われています♪ ブランド化される予定とか！ ★いままで食べた中では最後のアジでした♪...
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posted 2015-10-07 20:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分は佐伯市蒲江産のコチとカワハギです！ さすが！魚の宝庫！蒲江のさかな！ 旨い！最後の味です♪...
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posted 2015-10-07 20:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昼ご飯は外食になりがちで、それではとあちらこちらのお店のランチメニューを気にしていますが、今年は「秋刀魚の塩焼き」の定食をあまり見かけません。 嬉しいことに夜の部でお世話になっています【桔梗屋】さんが、お昼のランチをワンコイン（５００円）でされていますので、本日も足を向けました。 中瓶ビールは（５０...
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今回はサンディエゴタウンスタッフが大好きな四川料理を食べに行きました。 前回このSzechuan Chefへ行った時は注文しなかった「水煮魚」を試してみました。 他の四川料理店の水煮より、辛さが控えめで、八角も少なめなのか刺激があまりありませんでした・・・そして、今までお肉の下には白菜やレタスなどが...
