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posted 2014-11-09 03:59
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birdy温かいかけだから仕方がないかもしれないけど、麺は柔らかい。 お汁、薄味。 薄味好きのわたしでも、お汁を飲むほど！（飲まないと薄味で味が物足りないということです） 稲荷寿司は美味しかったと、ウルトラは言ってます。 BACK:U53/2014 手織りうどん 滝音 NEXT:U55/2014 手打ちうどん...
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posted 2014-11-09 02:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん東日本大震災で大きな被害を受けた蔵です。 震災後蔵の場所を変えて復興・復旧をしました。 東北は福島の銘酒です。 『あたごのまつ 限定純米吟醸 うすにごり本生』 新澤醸造 福島県大崎市三本木 ★26BY！ 新酒です！...
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posted 2014-11-09 00:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん佐藤商店（公園前世界長）のマスターが出してくれました。 久しぶりの十四代です！ それも、「龍の落とし子」 です！ そして、封切です！！ 年に一度お目に掛かるかどうかです！ 味は？ 聞くまでもありません！ ただただ美味しい！！！...
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posted 2014-11-08 22:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『小鼓 純米吟醸』 西山酒造（兵庫県丹波市） ★ご存知、丹波の地酒！ 元町の南京街にある赤松酒店の定番酒でもあります。...
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posted 2014-11-08 20:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなでいっぱいプラスでは、好みの刺身をチョイス出来ます。 いろんな刺身を少しずつ食べたいお客には嬉しいシステムです。 2種類でも3種類でも、その日のお勧めの刺身を撰ぶ事ができます。 特に女性のお客さんには好評のようです。 この日はこの4種の刺身をチョイスしました。 ★はりいか、サーモン、ひらめ...
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posted 2014-11-08 18:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「インドマグロ」 黒マグロ、本マグロと同じものです。 このインドマグロの腹身と赤身の部分を表面を炙った料理です。 ほぼ刺身と同じですが表面を炙る事により旨味が益します。 ★ワサビ醤油でいただきました。...
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posted 2014-11-08 17:54
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birdy綺麗な銀杏が届きました。(*^^)v 先日の茶碗蒸しはギンナンなしだったので、また作らなきゃ！ シンプルに焼いて、塩で食べるのもいいなぁ。 Special thanks!です。＜m(__)m＞...
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posted 2014-11-08 17:49
カイの家
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hiro 「自主創造 日本大学」というお酒である。数年前には、日本大学のクッキーなどあったが、とうとうお酒を造ってしまったらしい。大学関係のイベントの懇親会に参加して、今年は２本もらった。先日飲んだが、口当たりも良く飲みやすい。大学も生き残りをかけて、そろそろ大変になってきたかな..
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posted 2014-11-08 16:44
my favorite
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birdy昔、お店で食べたのは豚バラスライスじゃなく、豚バラの分厚く切ったのかも。 ロース肉は脂肪が少ないからパサパサになって… やはり豚バラに限りますね。('◇')ゞ ウルトラがeat outだったので、究極の手抜きでした。 砂ズリやきと、お好み焼きで。...
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posted 2014-11-08 16:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『銀盤 純米大吟醸 播州50』 銀盤酒造（富山県黒部市） ★播州産山田錦を100％使用し、低温貯蔵タンクで品質管理された清酒！ 日本の名水黒部川扇状地の湧水で仕込み水として、 なめらかな喉越し、穏やかな旨みが！...
