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posted 2024-05-15 16:00
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎■材料2人分 絹ごし豆腐…1丁(350g)白菜…150g小松菜…100g a.水…200mla.みりん…大さじ2a.酒…大さじ2a.顆粒昆布だし…小さじ2 片栗粉…大さじ1強同量の水で溶いておく。 ポン酢…小さじ2 ■作り方 １／下ごしらえ ・白菜は3cmのざく切り（中心...
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posted 2023-02-02 04:22
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃ保存料など食品添加物の味が分かるようになり、食べられなくなった市販の物があります。その一つが漬け物。そんなわけで、自分で漬ける事にしたのですが、一回目は塩の分量が多かったりしたので、修正を加えて、今日第二弾、白菜漬けと大根の麹漬けを仕込みました。美味しく出来ますようにー！☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*...
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posted 2022-12-13 00:27
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃ保存料など添加物の味が何となく分かるようになり、スーパーなどの市販のものがダメになって来ました。 そんなわけで、日本に帰ってきてからいろいろ作っているのですが、この前初挑戦で漬けた白菜、塩辛すぎました！ 無駄になるか！と思いましたが、ネットで調べたら、塩抜きをする方法がいくつも紹介されていて助かりま...
