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posted 2023-01-13 18:10
さわログ
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さわ大阪・天満市場にある「田村商店」さんのお漬物、梅干し、お味噌を買ってみました🎵 お漬物、梅干しは手作り。梅干しはシンプルに塩とシソだけで作ったそうです。食べてみると、カラダが喜ぶカンジがしました✨梅干しはお弁当に入れちゃお❤️ そして、思わず感嘆の声をあげたのがお味噌。お味噌汁を作ってみたのですが、...
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posted 2022-12-13 00:27
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃ保存料など添加物の味が何となく分かるようになり、スーパーなどの市販のものがダメになって来ました。 そんなわけで、日本に帰ってきてからいろいろ作っているのですが、この前初挑戦で漬けた白菜、塩辛すぎました！ 無駄になるか！と思いましたが、ネットで調べたら、塩抜きをする方法がいくつも紹介されていて助かりま...
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posted 2022-12-08 20:42
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃ今日、初めて漬物づくりに挑戦しました！ 白菜と大根。 大根は麹漬けにする予定で、麹を使った甘酒も仕込みました。今、コタツの中に置いてあります。 実はスペインから帰ってきて、保存料や添加物の味が分かるようになってしまい、市販のものが食べづらくなってしまったのです。 スペインで、コロナで外出禁止令が出さ...
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posted 2022-02-13 03:10
さわログ
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さわ大阪某所。 お誘い頂き、参加してきました。 令和4年2月4日(立春)の早朝に搾った縁起酒「立春朝搾り」を、4種飲み比べする…という趣向のイベント。 言わば、「日本酒版ボージョレ・ヌーボー」。 そりゃ行くでしょーーー🎵🎵🎵 って、日本酒あんまり飲めないんですけどね〜😅笑 日本酒おいしいんだけど、あとで...
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posted 2021-11-10 20:03
加藤雄一のブログ
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加藤 雄一昨日漬物を漬けました。 とはいっても見てるだけです。 それもまた勉強勉強(笑) ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 「世界価値観調査」という世界の社会科学者の方々が実施しているものがあるようで、日本人の他人への信頼度は年を追う毎に低下しているそうです。 特に、先進国の中で最も他人を信頼していない」ことが明ら...
